Βασίλης Καλλίδης: Σπαγγέτι με σάλτσα σπετζοφάι!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα μια τέλεια συνταγή στο Πρω1νό, Σπαγγέτι με σάλτσα σπετζοφάι. Δείτε πώς θα την φτιάξετε και εσείς και θα εντυπωσιάσετε όλους τους αγαπημένους σας.

Υλικά:

1 πακέτο σπαγγέτι

2 χωριάτικα λουκάνικα μοσχαρίσια

3 πιπεριές κέρατα

3 ντομάτες ώριμες

1 σκελίδα σκόρδο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι

αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες και τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά.

Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες

Βάζουμε στο φαγητό τις ντομάτες κομμένες σε κυβάκια και το αλατοπίπερο και συνεχίζουμε το βράσιμο για 15 λεπτά.

Βράζουμε τα σπαγγέτι για 7 περίπου λεπτά και τα μεταφέρουμε με μια τσιμπίδα μέσα στην κατσαρόλα με το σπετζοφάι.

Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τα ζυμαρικά να τραβήξουν την νοστιμιά από τη σάλτσα για ακόμα 3 περίπου λεπτά.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε με το κεφαλοτύρι.

Μια ματιά ακόμα: Βασίλης Καλλίδης: Στήθος κοτόπουλου ψητό, γεμιστό με γραβιέρα και καρύδια σερβιρισμένο με μπρόκολο σαλάτα με τραγανά καρύδια!