Βασίλης Καλλίδης: Λαζάνια με κολοκύθα και κιμά!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε! Αναφερόμαστε στα Λαζάνια με κολοκύθα και κιμά! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.

Υλικά:

1,5 πακέτο λαζάνια

500 γρ. κιμά

1,5 κιλό κολοκύθα καθαρισμένη

1 κ.σ. βούτυρο

2 φλ μοτσαρέλα τριμμένη

2 φλ παρμεζάνα τριμμένη

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσο σε φετάκια

1/2 μοσχοκάρυδο τριμμένο

αλάτι και πιπέρι

2 φλ γάλα

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε τη κολοκύθα κομμένη σε κυβάκια μαζί με το πράσο και το

βούτυρο για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει και να χάσει τα υγρά της. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Αλεθουμε το μείγμα στο πολυμίξερ.

Σοτάρουμε τον κιμά μαζί με το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το αλατοπίπερο. Στρώνουμε σε ένα πυρέξ πρώτα λίγο από το μείγμα της κολοκύθας, μετά λαζάνια, κολοκύθα, κιμά και τυριά και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Πασπαλίζουμε με τα τυριά που μείνανε και ψήνουμε στους 190-200 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, για 50 λεπτά.

Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί: