Βασίλης Καλλίδης: Κουραμπιεδάκια μπουκίτσες αμυγδάλου!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα μια ακόμα φανταστική συνταγή στο Πρω1νό που σίγουρα θα σας ξετρελάνει με την υπέροχη γεύση της! Αναφερόμαστε στα Κουραμπιεδάκια μπουκίτσες αμυγδάλου! Δείτε πως θα τα φτιάξετε.

Υλικά:

1 Flora με βούτυρο
1 φλ αμύγδαλα ( με τη φλούδα)
1/2 φλ άχνη
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
500 γρ αλεύρι

Εκτέλεση:

Χοντροκόβουμε τα αμύγδαλα στο πολυξίμερ

(να είναι αρκετά χοντρά) και τα ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα (στους 200 βαθμούς για περίπου δέκα λεπτά) ή τα καβουρδίζουμε με λίγο Flora με βούτυρο στο τηγάνι μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα και να μυρίσουν ωραία.

Χτυπάμε το Flora με βούτυρο με την άχνη για δέκα λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν, το αλεύρι και τα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε απαλά και σύντομα με το χέρι ή με μια σπάτουλα.

Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα αραδιάζουμε σε μια λαδόκολλα πάνω σε ένα ταψί.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς , για είκοσι – εικοσιπέντε λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.