Βασίλης Καλλίδης: Κέικ με πορτοκάλι και σοκολάτα!

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε! Αναφερόμαστε στο Κέικ με πορτοκάλι και σοκολάτα! Δείτε πως θα το φτιάξετε.

Υλικά:

1,5 φλ ζάχαρη

1 βούτυρο

4 αυγά

1 γιαούρτι

2,5 φλ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γ. μπέκιν πάουντερ

ξύσμα από 3 πορτοκάλια

1/2 φλ σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5 περίπου λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα. Βάζουμε

Επίσης βάζουμε το αλεύρι λίγο-λίγο χτυπώντας με το μίξερ. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας.

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μία φόρμα αλειμμένη με βούτυρο και αλευρωμένη. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς στον αέρα, σε προθερμασμένο φούρνο για μίλα ώρα.

Γλάσο σοκολάτας:

Υλικά:

1 κονσέρβα γάλα εβαπορέ

1 κ.σ. βούτυρο

400 γρ κουβερτούρα

Εκτέλεση:

Σπάμε την κουβερτούρα σε κομματάκια και την περιχύνουμε με το καυτό γάλα. Ανακατεύουμε απαλά. Τελευταία στιγμή προσθέτουμε το βούτυρο.

Γλάσο πορτοκαλιού:

Υλικά:

1/2 βούτυρο

1 κεσεδάκι τυρί κρέμα

1/2 φλ άχνη ζάχαρη

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και το ξύσμα και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα για 1-2 λεπτά.