Βασίλης Καλλίδης: Γιουβαρλάκια κοκκινιστά και αυγολέμονο

Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα (19/9) στο Πρω1νό, γιουβαρλάκια κοκκινιστά και αυγολέμονο! Δείτε πως θα τα φτιάξετε.

Υλικά:
500 γρ μιλας μοσχαρίσιος
4 ντομάτες στον τρίφτη
1/2 φλ ρύζι νυχάκι
2 κρεμμύδια
4-5 κλαρακια μαϊντανός
1/3 φλ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το ρύζι, το λάδι και το αλατοπίπερο. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1 1/2 λίτρο νερό, τον πολτό από τις ντομάτες, το υπόλοιπο λάδι και λίγο αλάτι.

Βράζουμε τη σούπα για 15 λεπτά. Προσθέτουμε τα γιουβαρλάκια και σιγοβράζουμε για 40 περίπου λεπτά.

Δείτε το παρακάτω βίντεο:

Δείτε ακόμη: Βαφτίστηκε ο βενιαμίν της οικογένειας Ρουβά-Δείτε φωτογραφικό υλικό!