Τι θα συμβεί στο κέικ αν αντί για μπέικιν πάουντερ χρησιμοποιήσεις μαγειρική σόδα;

Αν κατά τη διάρκεια που φτιάχνεις ένα κέικ, αντιληφθείς πως δεν έχεις μπέικιν πάουντερ, μπορείς να το αντικαταστήσεις με μαγειρική σόδα. Αν και δεν συνηθίζεται, κάνει ακριβώς την ίδια δουλειά με αυτό.

Το κέικ θα φουσκώσει και θα ψηθεί ακριβώς με τον ίδιο τρόπο όπως και με τη χρήση μπέικιν πάουντερ. Ωστόσο, η γεύση του θα είναι κάπως περίεργη και ο λόγος είναι γιατί η μαγειρική σόδα όταν έρθει σε επαφή με τη θερμότητα του φούρνου, παράγει διοξείδιο του άνθρακα.

Διαβάστε τη συνέχεια στο dimitriosmakriniotis.gr

Keywords
Αναζητήσεις
κεικ με σοδα αντι μπεικιν, μαφιν χωρις σοδα και μπεικιν
Τυχαία Θέματα