Η πιο εύκολη συνταγή για κέικ βανίλιας – σοκολάτας από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη!

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο και τα χτυπάμε με το φτερό μέχρι να φουσκώσουν. Σιγά-σιγά προσθέτουμε τα αυγά, που πρώτα τα έχουμε χτυπήσει.

Προσθέτουμε τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκάλι και την φαρίνα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα μείγμα.

Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε καλά το κονιάκ, το γάλα και το κακάο. Παίρνουμε περίπου την μισή ποσότητα από το μείγμα του κέικ και την αναμειγνύουμε με το μείγμα του κακάο έχοντας πλέον δύο μείγματα.

Τοποθετούμε τα δύο μείγματα εναλλάξ

μέσα σε μία φόρμα κέικ που πρώτα την έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα για περίπου 40 λεπτά.

Υλίκα:

Βούτυρο 250 γρ.

Ζάχαρη 270 γρ.

Αυγά 4 μεσαία

Φαρίνα 250 γρ.

Βανίλια 1

Κονιάκ 20 ml.

Ξύσμα από πορτοκάλι 1

Γάλα 1 κ.σ.

Κακάο 25 γρ.