Η Αργυρώ φτιάχνει στρόμπολι με ό,τι μας περίσσεψε από το γιορτινό τραπέζι
Υλικά συνταγής(για 6 άτομα):
Για τη ζύμη:
500 γρ. αλεύρι δυνατό
350 γρ. χλιαρό νερό
1 φακελάκι (8 γρ.) ξηρή μαγιά
1 πρέζα ζάχαρη
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1½ κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση:
ότι μας περίσσεψε από το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
εναλλακτικά:
4 φέτες σαλάμι
4 φέτες βραστό ζαμπόν
4 φέτες κίτρινο τυρί που λιώνει
1 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα μπαστούνι
αβγά βρασμένα
5-6 φύλλα βασιλικού
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1
λίγο ανθό αλατιού
Εκτέλεση:
1. Αλευρώνουμε τον πάγκο κουζίνας και ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα περίπου 40×30 εκ. και0,5 εκ. πάχος. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220ºC. Στεγνώνουμε πολύ καλά την πιπεριά σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας μέχρι να μην έχει καθόλου υγρά.
2. Ξεκινώντας 10 εκ. μέσα από την περίμετρο του φύλλου, απλώνουμε σε στρώσεις το σαλάμι, το ζαμπόν, το τυρί, το βασιλικό, την πιπεριά και τα αβγά. Πασπαλίζουμε με τη μοτσαρέλα και με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
3. Διπλώνουμε τρεις φορές το φύλλο με τη γέμιση. Κόβουμε τα πλαϊνά που εξέχουν και πατάμε καλά τις ενώσεις να κλείσουν. Χαράζουμε επιφανειακά κατά μήκος το στρόμπολι σε 6-8 χαρακιές.
4. Αλείφουμε με το ελαιόλαδο.Πασπαλίζουμε με τον ανθό αλατιού και μεταφέρουμε το στρόμπολι στο πυρωμένο ταψί στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για 20΄-25΄ μέχρι να ροδίσει καλά. Το κόβουμε σε χοντρές φέτες και το σερβίρουμε ζεστό και τραγανό.
tip:
Χαράζουμε την επιφάνεια του στρόμπολι για να φεύγουν οι ατμοί της γέμισης και να παραμείνει τραγανό το στρόμπολι μέχρι την τελευταία μπουκιά. Όσο πιο λεπτό ανοίξουμε το φύλλο τόσο πιο τραγανό θα γίνει. Όσο λιγότερη υγρασία έχουν τα υλικά της γέμισης τόσο πιο ωραίο θα γίνει το στρόμπολι.
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 25 λεπτά
Πηγή: www.argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Τα παπούτσια που θα κυριαρχήσουν το 2018
- Γιάννης Λάτσιος: Ρεβεγιον Πρωτοχρονιάς με τον γιο του Άγγελο – ΦΩΤΟ
- Η Δούκισσα Νομικού ποζάρει στα χιόνια με τον σύζυγό της: «Καλή χρονιά από τον ροκ σταρ μου και εμένα»
- Αυτό είναι το οικονομικό πουλόβερ που αγοράζουν όλες οι fashion editors
- Το ανατριχιαστικό βίντεο αφιέρωμα στον Αγγελίδη με τίτλο «Δεν φεύγω»
- Ο Νίκος Μάνεσης αποκαλύπτει τον λόγο που δεν βλέπει την εκπομπή της συζύγου του Φαίης Μαυραγάνη!
- Φαίη: Χόρεψε ζεϊμπέκικο στο πλατό του Πρω1νού
- [ΕΛΛΑΔΑ] Μία λάθος απόφαση έστειλε στον τάφο αυτό το παλικάρι
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Γιάννης Λάτσιος: Ρεβεγιον Πρωτοχρονιάς με τον γιο του Άγγελο – ΦΩΤΟ
- Φαίη: Χόρεψε ζεϊμπέκικο στο πλατό του Πρω1νού
- Η πρωτοχρονιάτικη εμφάνιση της Φαίης στο Πρω1νό!
- Η Αργυρώ φτιάχνει στρόμπολι με ό,τι μας περίσσεψε από το γιορτινό τραπέζι
- 6 tips για να βγάζεις πάντα τις πιο ωραίες φωτογραφίες
- DIY: 4 τρόποι για να χρησιμοποιήσεις το κρασί που περίσσεψε από το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Η Αργυρώ φτιάχνει στρόμπολι με ό,τι μας περίσσεψε από το γιορτινό τραπέζι
- Γιάννης Λάτσιος: Ρεβεγιον Πρωτοχρονιάς με τον γιο του Άγγελο – ΦΩΤΟ
- Η πρωτοχρονιάτικη εμφάνιση της Φαίης στο Πρω1νό!
- 6 tips για να βγάζεις πάντα τις πιο ωραίες φωτογραφίες
- Φαίη: Χόρεψε ζεϊμπέκικο στο πλατό του Πρω1νού
- DIY: 4 τρόποι για να χρησιμοποιήσεις το κρασί που περίσσεψε από το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!
- Πρω1νό: Δείτε πώς υποδέχτηκαν το νέο έτος – VIDEO
- Τα πρωτοχρονιάτικα looks των celebrities που άφησαν ιστορία
- Οι προβλέψεις της νέας χρονιάς από τη Λίτσα Πατέρα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Το κραγιόν που έχει πάντα στην τσάντα της η Κατερίνα Καινούργιου στοιχίζει μόλις €9,90
- Σμαράγδα Καρύδη: «Ο κόσμος θέλει να μας βλέπει μαζί…»
- Ζέτα Δούκα: Αποχαιρέτησε το 2017 με μια τρυφερή φωτογραφία
- Αποτοξίνωση μετά το φαγοπότι – Τι πρέπει να φάτε μέσα στο 24ωρο
- Τα μυστικά των make up artists που θέλουν να γνωρίζεις!
- Ορφέας Αυγουστίδης: «Είναι μία ωραία ντόπα που δεν πρέπει να συνηθίσεις»
- Ο γνωστός τραγουδιστής κάνει την πρώτη του εμφάνιση, μετά την είδηση πως έγινε μπαμπάς
- Καίτη Γαρμπή: «Εγώ έχω άγχος για το μέλλον του γιου μου, ο Διονύσης είναι ήρεμος»
- Βασιλική Τρουφάκου: «Τα κάλαντα την έπαιρνα σοβαρά...»
- Τα παπούτσια που θα κυριαρχήσουν το 2018