Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Πάστα Φλώρα με μαρμελάδα κυδώνι- αρμπαρόριζα!
Υλικά συνταγής:
Για τη μαρμελάδα κυδώνι:
600 γρ. καθαρισμένα και τριμμένα κυδώνια (2 μεγάλα κυδώνια)
1 ποτήρι νερό
1 μήλο (200γρ.) τριμμένο
500 γρ. ζάχαρη
χυμός από 1/2 λεμόνι
χυμός από 1/2 πορτοκάλι
1 κλαδάκι αρμπαρόριζα
1/2 φλ. ζουμί από κυδώνια
Για την Πάστα Φλώρα:
4 φλ. (500 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
1 φάκελο (20 γρ.) μπέικιν πάουντερ
1 φλ. ηλιέλαιο (200 γρ.)
1/2 φλ. ζάχαρη (110 γρ.)
7 κ.σ. κονιάκ (100 γρ.)
7 κ.σ. χυμό πορτοκάλι ( 100 γρ.)
ξύσμα λεμόνι ή πορτοκάλι
1½
ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
Για τη μαρμελάδα κυδώνι:
Καθαρίζουμε τα κυδώνια και τα τρίβουμε σε κατσαρόλα. Τα βάζουμε με το νερό να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 15′, να πιουν τα υγρά τους. Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε φλούδες και κουκούτσια, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 20′-25′. Το ζουμί που θα μείνει είναι 1/2 φλ. Τα σουρώνουμε και κρατάμε το χυμό (1/2 φλ.).Προσθέτουμε στο κυδώνι όλα τα υπόλοιπα, μήλο, ζάχαρη, λεμόνι και πορτοκάλι ζουμί. Βράζουμε για 15′-20′.
Στο τελευταίο πεντάλεπτο προσθέτουμε την αρμπαρόριζα για να αρωματίσουμε. Βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Για την Πάστα Φλώρα:
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και τα βάζουμε στον κάδο του μίξερ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε να ενωθούν σε μπάλα. Στρώνουμε τα 3/4 ζύμης σε μεγάλη ταρτιέρα ή σε δύο μικρές. Βάζουμε τη μαρμελάδα και καλύπτουμε με τα φιτίλια ζύμης. Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 170ºC για περίπου 50′. Προς το τέλος ψήνουμε για 5′ στην κάτω αντίσταση και αχνίζουμε.
Πηγή: argiro.gr
The post Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Πάστα Φλώρα με μαρμελάδα κυδώνι- αρμπαρόριζα! appeared first on Fay's book.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Δύσκολες ώρες για τη Ρένια Λουϊζίδου: «Κοιμάμαι σε ένα…»
- Τέλος το "Στην υγειά μας ρε παιδιά" από τον Alpha
- Μόλις διαβάσεις γιατί αυτό το σκυλάκι τρώει το μισό φαγητό του θα κλάψεις
- Ανατροπή για αίτια θανάτου της Μαρίας Ιατρού: Τι την οδήγησε στον γκρεμό. Φως στο τελευταίο μήνυμα
- Φαίη: Το πρώτο της…«τατουάζ»
- Έλενα Παπαβασιλείου: Είπε αντίο στα μακριά μαλλιά και έκανε καρέ
- Βάσω Λασκαράκη: Πρωινός καφές στο μπαλκόνι – Δείτε τι φωτό που πόσταρε
- Κατερίνα Ζαρίφη: Αποκαλύπτει γιατί έλειπε από την Μενεγάκη και αν θα παραμείνει στην εκπομπή
- Τροχαίο για την Κατερίνα Στεφανίδη και τον σύντροφό της στην Πάτρα
- «Στην Υγειά μας ρε Παιδιά»: Το τέλος της εκπομπής και η ανακοίνωση του Σπύρου Παπαδόπουλου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Πάστα Φλώρα με μαρμελάδα κυδώνι- αρμπαρόριζα!
- «Στην Υγειά μας ρε Παιδιά»: Το τέλος της εκπομπής και η ανακοίνωση του Σπύρου Παπαδόπουλου
- Baby boom! Γέννησε η Beyonce
- Έλενα Παπαρίζου: Τα απίστευτα λόγια αγάπης για τον σύζυγό της
- Φαίη: Το πρώτο της…«τατουάζ»
- Προβλέψεις Κυριακή 18 Ιουνίου
- Ποια γνωστή Ελληνίδα παρουσιάστρια ποζάρει με φουσκωμένη κοιλίτσα
- Χριστίνα Σάλτη: Αποκαλύπτει τη σχέση της με τον Μπο
- Η υπέροχη τούρτα του Θοδωρή Μαραντίνη για τα γενέθλιά του (φωτό)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Τροχαίο για την Κατερίνα Στεφανίδη και τον σύντροφό της στην Πάτρα
- Θερμοκρασία περιβάλλοντος: Δείτε πώς επηρεάζει τα συναισθήματά σας
- Η Ζαρίφη για τη σχέση της με την Ελένη: «Το συμβόλαιό μου λήγει και δεν έχω κάνει καμία συζήτηση»
- Έλενα Παπαβασιλείου: Είπε αντίο στα μακριά μαλλιά και έκανε καρέ
- Γιορτή του Πατέρα: ''Μπαμπά, πόσο καλά με ξέρεις;''
- Το αβυσσαλέο ντεκολτέ της Καινούργιου προκάλεσε «αναστάτωση»
- Το δώρο του πρίγκιπα Harry στη Meghan Markle είναι σίγουρα αυτό που όλοι περιμένουμε
- 4 επιλογές για πρωινό με ελάχιστη ζάχαρη