Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Φανταστικός Κορμός πραλίνα
Υλικά Συνταγής
Για το παντεσπάνι
3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλ. ζάχαρη
3/4 φλ. κρέμα γάλακτος
3/4 φλ. αλεύρι
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. σόδα
1/2 κ.γ. κανέλα
2 πρέζες μοσχοκάρυδο
2 πρέζες αλάτι
Για γέμιση και επικάλυψη
2 κ.σ. άχνη
2 κ.σ. κακάο
1/3 φλ. φουντούκια ψιλοκομμένα
1 φλ. πραλίνα σοκολάτας
1 φλ. χτυπημένη άγλυκη σαντιγί
1 φλ. τρίμμα σοκολάτας
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC και ψήνουμε τα φουντούκια για 10′. Τα βάζουμε σε πετσέτα καθαρή και τα τρίβουμε να ξεφλουδίσουν.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι. Αφήνουμε στην άκρη.
3. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη, να κρεμώσουν για 3′ σε δυνατή ταχύτητα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και εναλλάξ προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος με τα στερεά, κοσκινισμένα υλικά. Σταματάμε το μίξερ.
4. Σε ταψί ρηχό για παντεσπάνι στρώνουμε λαδόκολλα. Αδειάζουμε το μείγμα, ισιώνουμε την επιφάνεια και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 160ºC, για 12′-15′. Δεν το παραψήνουμε, πρέπει να σταθεροποιηθεί και συγχρόνως να είναι αφράτο και να έχει επαναφορά όταν το αγγίζουμε. Όχι ξεροψημένο, γιατί δεν θα τυλίγεται σε ρολό, θα σπάει.
5. Στρώνουμε καθαρή πετσέτα στον πάγκο. Πασπαλίζουμε με άχνη και κακάο.
Μόλις ψηθεί το παντεσπάνι, το αναποδογυρίζουμε στην πασπαλισμένη πετσέτα. Με την άκρη της πετσέτας το τυλίγουμε σε ρολό. Η ένωση της πετσέτας να είναι από κάτω για να μην ξετυλιχτεί. Το μεταφέρουμε σε σχάρα. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
6. Με προσοχή αφαιρούμε την πετσέτα, το αλείφουμε με την πραλίνα σοκολάτας, κάνουμε μια στρώση τη σαντιγί και πασπαλίζουμε με τα φουντούκια. Το τυλίγουμε σε ρολό, κόβουμε σε φέτες και το σερβίρουμε με τρίμμα σοκολάτας.
Πηγή: argiro.gr
The post Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Φανταστικός Κορμός πραλίνα appeared first on Fay's book.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Νέα διαρροή για Survivor: Η ένωση της Κυριακής που αλλάζει τα δεδομένα
- Χαμός στο Πρωινό με τις δηλώσεις της Κολιδά! «Ωραία μάνα ρε παιδιά…»
- Χαμός στο Πρωινό με τις δηλώσεις της Κολιδά! «Ωραία μάνα ρε παιδιά…»
- Έτοιμη για Survivor πασίγνωστη τραγουδίστρια: «Το Ντάνο τον έχω για πρωινό! Η Λάουρα είναι χειρότερη από μένα»
- Το μπαχαρικό που νικά το λίπος
- Το ιδιαίτερο πάρτι για τα γενέθλια της κόρης της Βίκυς Καγιά, θα σε κάνει να ζηλέψεις
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Φανταστικός Κορμός πραλίνα
- Showbiz: "Κλείδωσε" ο τελικός του Survivor!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Φανταστικός Κορμός πραλίνα
- Αποκάλυψη στο Πρω1νό για το Survivor: «Οι άνθρωποι της παραγωγής έχουν…»
- Γέμισε η ντουλάπα σου με ζώνες; Δες τι κάνουν τα it girls με αυτές!
- Βίκυ Καγιά: Η τούρτα-υπερπαραγωγή και το πάρτι για τα δεύτερα γενέθλια της κόρης της
- Πασίγνωστη Ελληνίδα τραγουδίστρια αποκαλύπτει στο Πρω1νό ότι έκανε λιποαναρρόφηση – Τα σχόλια της ομάδας
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Φανταστικός Κορμός πραλίνα
- Βίκυ Καγιά: Η τούρτα-υπερπαραγωγή και το πάρτι για τα δεύτερα γενέθλια της κόρης της
- Πασίγνωστη Ελληνίδα τραγουδίστρια αποκαλύπτει στο Πρω1νό ότι έκανε λιποαναρρόφηση – Τα σχόλια της ομάδας
- Γέμισε η ντουλάπα σου με ζώνες; Δες τι κάνουν τα it girls με αυτές!
- Αποκάλυψη στο Πρω1νό για το Survivor: «Οι άνθρωποι της παραγωγής έχουν…»
- 5 εναλλακτικές τροφές για γερό οργανισμό αν δεν πίνεις γάλα
- Η Ειρήνη Κολιδά αποκαλύπτει: «Του χρόνου αν είμαι καλά θα ξαναπάω στο Survivor»
- Μια colorist φτιάχνει πίνακες ζωγραφικής σε μαλλιά
- Κώστας Μπακογιάννης-Σία Κοσιώνη: Σε λίγες μέρες… παντρεύονται!
- Your Face Sounds Familiar: Νικητής στο 5ο live είναι ο…
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Από τον Άγιο Δομίνικο στο νησί των Ιπποτών…!
- Showbiz: Ξεσπάει γνωστός λαϊκός τραγουδιστής: «Μου κάνει γελοίο που οι Έλληνες τραγουδάνε αγγλικά στην Eurovision»!
- Επιμελώς ατημέλητα και girly τα μαλλιά που ξεχώρισα στο 70ο φεστιβάλ Καννών
- Πάμε Στοίχημα: Στα φαβορί για τον «Χρυσό Φοίνικα» του Φεστιβάλ Καννών ο Γιώργος Λάνθιμος
- Επιστρέφει το «Λόγω τιμής» - Έτοιμο το πρώτο επεισόδιο της σειράς
- Το μπαχαρικό που νικά το λίπος
- Πήγε στην εκπομπή της Σταματίνας και «κατακεραύνωσε» τον Γιώργο Λιάγκα
- Αγγελική Δαλιάνη: Δείτε για πρώτη φορά την φουσκωμένη της κοιλίτσα