Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μπουγάτσα του δρόμου!
Υλικά Συνταγής
2 φύλλα σφολιάτας “του χεριού σας” της alfa
200 γραμ. βούτυρο γάλακτος (λιωμένο και κρύο)
άχνη ζάχαρη ή κρυσταλική
κανέλα
λιωμένη σοκολάτα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Για τις ατομικές μπουγάτσες, η σφολιάτα πρέπει να είναι κρύα ώστε να δουλεύεται σωστά.
Ανοίγουμε τη σφολιάτα. Παίρνουμε το 1 φύλο, αλείφουμε παντού σε όλη την επιφάνειά του με λιωμένο, κρύο βούτυρο. Αρχίζουμε και τυλίγουμε (κατά μήκος της μικρής πλευράς) σε σφιχτό ρολό. Ανοίγουμε το δεύτερο φύλλο.
Βάζουμε στην κατάψυξη για 15-20′ ώστε να παγώσει καλά και να σφίξει. Το βγάζουμε σφιχτό και κρύο πάνω στον πάγκο. Με κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε φέτες 1-2 εκατ. περίπου.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς C στον αέρα. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε λαμαρίνα.
Πιάνουμε 1-1 φέτα σπιράλ στην παλάμη μας.. Πιέζουμε με τον αντίχειρα το κέντρο ώστε να δημιουργήσουμε σχήμα σαν χωνί. Ταυτόχρονα ανοίγουν όλες οι διπλές της σφολιάτας. Ελαφρά πιέζουμε το χωνί σφολιάτας στη μέση ώστε να σχηματιστεί τρίγωνο από σπιράλ ζύμης. Ακουμπάμε στη λαμαρίνα. Όμοια φτιάχνουμε τα υπόλοιπα. Αλείφουμε με όσο βούτυρο περίσσεψε την επιφάνειά τους.
Ψήνουμε για 10′ στους 200 βαθμούς C, χαμηλώνουμε στους 170 ββαθμούς στον αέρα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου 15′ επιπλέον, μέχρι να ροδίσουν ολόγυρα και να φουσκώσουν-ανοίξουν οι στρώσεις σφολιάτας.
Πασπαλίζουμε κανελοζάχαρη ή περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα. Απολαύστε τες ζεστές.
Πηγή: Argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Νεκρός ο αδελφός Έλληνα παρουσιαστή. Τον παρέσυρε αυτοκίνητο
- Δούκισσα Νομικού - Δημήτρης Θεοδωρίδης: Το φύλο του μωρού που περιμένουν
- Υπέροχη η Κατερίνα Λέχου ως πρωθιέρεια της Ολυμπιακής Φλόγας
- Δεν πάει ο νους σας ποιο ελληνικό τραγούδι παίζει σε club στο Μαϊάμι
- Δούκισσα Νομικού: Αυτό είναι το φύλο του μωρού που περιμένει
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μπουγάτσα του δρόμου!
- Showbiz: Η Νάντια Μπουλέ «έφαγε» τούμπα on air- Σκίστηκε η καρέκλα της [βίντεο]
- Οι Φιλιππινέζοι λάτρεψαν τον Ζαμπίδη
- Single (πλέον), αλλά «μοδάτη»
- Κι όμως το έκανε! Ελληνίδα άλλαξε την ηλικία της στο Internet
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μπουγάτσα του δρόμου!
- Κάτια Ζυγούλη: Η τρυφερή φωτογραφία με τον Απόλλωνα
- Μαστοράκης για τις… αποκαλύψεις της Βάνας Μπάρμπα: Μπαρούφες!
- Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Το μήνυμα που της έστειλε η Carla Bruni
- Δούκισσα Νομικού: Αυτό είναι το φύλο του μωρού που περιμένει
- Κερδίστε το σημερινό look της Φαίης μας!
- Η εμφάνιση της Φαίης στο Πρω1νό 24/10
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μπουγάτσα του δρόμου!
- Κωνσταντίνα Σπυροπούλου: Το μήνυμα που της έστειλε η Carla Bruni
- Μαστοράκης για τις… αποκαλύψεις της Βάνας Μπάρμπα: Μπαρούφες!
- DIY:Φτιάξε τα πιο τέλεια μακαρόν με σοκολάτα και γεύση κολοκύθας -βίντεο!
- Κάτια Ζυγούλη: Η τρυφερή φωτογραφία με τον Απόλλωνα
- Carla Bruni: Έφτασε στην Αθήνα και αυτή είναι η πρώτη της street εμφάνιση!
- Κερδίστε το σημερινό look της Φαίης μας!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle