Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Αφράτος κορμός με φράουλα και σοκολάτα!
Υλικά Συνταγής
Για το παντεσπάνι
5 αυγά
3/4 φλ. ζάχαρη
1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο δύο φορές)
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
2 κ.σ. κονιάκ
Για τη γέμιση
1½ φλ. μαρμελάδα φράουλα
Για την επικάλυψη
150 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
150 γραμμ. κρέμα γάλακτος
1 κ.γλ. μέλι
1 κ.σ. κονιάκ
λίγες φράουλες για το γαρνίρισμα
λίγη σαντιγί για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Για το παντεσπάνι
Στον κάδο του μίξερ σπάμε τα αυγά,
Εναλλάξ ρίχνουμε το αλεύρι και το κονιάκ και διπλώνουμε απαλά το μείγμα με σπάτουλα, με προσοχή για να μη χάσουμε τον όγκο των χτυπημένων αυγών.
Βουτυρώνουμε πολύ καλά τη λαμαρίνα του φούρνου και στρώνουμε λαδόκολλα. Βουτυρώνουμε ελαφρά και τη λαδόκολλα. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα και το απλώνουμε καλά με τη σπάτουλα, να είναι ισόπαχο παντού. Το ψήνουμε στους 200°C για 10΄-12΄.
Όσο είναι ακόμα ζεστό και μαλακό απλώνουμε μία λαδόκολλα στον πάγκο και την πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη. Τουμπάρουμε επάνω το ψημένο παντεσπάνι. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα της λαμαρίνας. Περιχύνουμε με τη χλιαρή μαρμελάδα. Την απλώνουμε με κουτάλι σε όλη την επιφάνεια στο παντεσπάνι.
Σχηματίζουμε το ρολό
Με τη βοήθεια της λαδόκολλας στον πάγκο το τυλίγουμε σε ρολό κατά μήκος της μακριάς πλευράς. Το αφήνουμε τυλιγμένο για να κρατήσει το σχήμα του μέχρι να κρυώσει τελείως. Κόβουμε τις άκρες.
Το μεταφέρουμε σε πιατέλα. Το περιχύνουμε με την κρέμα σοκολάτας και το αλείφουμε καλά γύρω γύρω. Γαρνίρουμε τον κορμό με σαντιγί σε κορνέ και φρέσκιες φράουλες. Το παγώνουμε.
Για την επικάλυψη, κρέμα σοκολάτα
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι. Βάζουμε τη σοκολάτα σε μπολ και προσθέτουμε το μέλι. Μόλις βράσει η κρέμα, τη ρίχνουμε στη σοκολάτα. Αφήνουμε 1΄ και στη συνέχεια την ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί.
Προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε. Την αφήνουμε να κρυώσει καλά για να μπορούμε να αλείψουμε τον κορμό.
Πηγή: Argiro.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- (όχι έτοιμο Clinique) Αυτό είναι το πιο έξυπνο λάδι προσώπου, που επανορθώνει την επιδερμίδα
- (όχι έτοιμο Clinique) Kλικ στο πιο έξυπνο λάδι προσώπου, που επανορθώνει την επιδερμίδα
- Το τελευταίο αντίο στον Γιάννη Τότσικα
- Χαρμόσυνα νέα! Παντρεύτηκε υπό άκρα μυστικότητα και το ανακοίνωσε μέσω Instagram
- Survivor 2: Ο Σάκης Τανιμανίδης αποκαλύπτει τι συνέβη οff camera στον αγώνα Ελλάδας – Ρουμανίας
- Η μεγάλη «θυσία» του Πρίγκιπα Harry για χατίρι της Meghan Markle
- DIY: Ιδέες για πρωτομαγιάτικα στεφάνια που θα κλέψουν τις εντυπώσεις
- 7 σημάδια ότι η σχέση έχει κάνει τον κύκλο της και είναι ώρα να χωρίσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Χαρμόσυνα νέα! Παντρεύτηκε υπό άκρα μυστικότητα και το ανακοίνωσε μέσω Instagram
- Game of Love: Αυτοί είναι οι 14 παίκτες του νέου παιχνιδιού αγάπης του Ant1!
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Αφράτος κορμός με φράουλα και σοκολάτα!
- Ημιτελικός MasterChef: Ποιός παίκτης αποχωρεί απόψε;
- Τι συμβαίνει όταν η ανάγκη της γυναίκας να δείχνει όμορφη μετατρέπεται σε εμμονή;
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Αφράτος κορμός με φράουλα και σοκολάτα!
- Χαρμόσυνα νέα! Παντρεύτηκε υπό άκρα μυστικότητα και το ανακοίνωσε μέσω Instagram
- Game of Love: Αυτοί είναι οι 14 παίκτες του νέου παιχνιδιού αγάπης του Ant1!
- Ημιτελικός MasterChef: Ποιός παίκτης αποχωρεί απόψε;
- Τι συμβαίνει όταν η ανάγκη της γυναίκας να δείχνει όμορφη μετατρέπεται σε εμμονή;
- Άναψε φωτιές ο νέος παίκτης στο Power of love: Δήλωσε πως μπήκε στο παιχνίδι για να διεκδικήσει την…
- Παντρεύεσαι; Σου βρήκαμε το νυφικό των ονείρων σου!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Η trainer των celebrities αποκαλύπτει το «μυστικό» πρόγραμμα για ενεργοποίηση του μεταβολισμού
- Το τελευταίο αντίο στον Γιάννη Τότσικα
- Τζιά: Η μονοήμερη που αξίζει, στην ομορφότερη χώρα των Κυκλάδων
- Eurovision 2018: Δείτε την πρώτη πρόβα της Ελένης Φουρέιρα
- Πάμε Πακέτο: Ένταση και απρόσμενες εξελίξεις
- Survivor 2: Ο Σάκης Τανιμανίδης αποκαλύπτει τι συνέβη οff camera στον αγώνα Ελλάδας – Ρουμανίας
- Προβλέψεις σε βίντεο από τη Μπέλλα Κυδωνάκη για την Πανσέληνο 30 Απριλίου στον Σκορπιό
- Επένδυση στο Ελληνικό: Νέα εμπόδια από κατοίκους και νομικά πρόσωπα
- Viral -Φωτογραφίες αποκαλύπτουν πού πηγαίνουν οι κάλτσες όταν χάνονται στο πλυντήριο