Μηλόπιτα
Για όλες τις ώρες απλά λαχταριστή...
Total Time: 01h 40min Χρόνος προετοιμασίας: 40Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 60ΛεπτάΥλικά:Για την ζύμηΛάδι - 1 ποτήριΡετσίνα - 1 ποτήριΑλάτι - 1 πρέζαΜαγιά - 50 γρ (νωπή)Γαι την κρέμαΓάλα - 1 λίτροCorn flour - 5 κουταλιές της σούπαςΑυγά - 3Βανίλια - 2 Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπαςΑλάτι - στη μύτη απο το κουταλάκι του γλυκούΓια την γέμισηΜήλα κόκκινα - 1 κιλόΖάχαρη - 3 κουταλιές της σούπαςΚαρυδόψιχα ή αμυγδαλόψιχαΖυμώνουμε τα υλικά για την ζύμη μας, όλα μαζί και την αφήνουμε να "ξεκουραστεί" για 15 λεπτά. Βράζουμε πάνω από τα μισά μήλα και τα πολτοποιούμε, τα αφήνουμε να σουρώσουν και τα υπόλοιπα μήλα τα κόβουμε σε φέτες αφού τα έχουμε καθαρίσει από την φλούδα τους. Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε την ζύμη, την τρυπάμε με ένα πιρούνι σε μερικά σημεία και στα τοιχώματα με το πιρούνι κάνουμε λοξές γραμμές. Την βάζουμε να ψηθεί για 15 λεπτά στους 150 βαθμούς. Ετοιμάζουμε την κρέμα , ζεσταίνοντας το γάλα σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε το κορν φλάουερ, το ανακατεύουμε πολύ καλά και στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει ένας χυλός. Την βγάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε τα αυγά, τη βανίλια και το λίγο αλάτι, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Βγάζουμε τη ζύμη από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει, στρώνουμε το χυλό από τα μήλα, μαζί με την θρυμματισμένη καρυδόψιχα ή αμυγδαλόψιχα και την κανέλα και από πάνω στρώνουμε την κρέμα που έχουμε φτιάξει . Γαρνίρουμε με τις φέτες από τα μήλα και την κανέλα και την ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η ζύμη και να πάρουν χρώμα τα μήλα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Chefoulis
- Τελευταία Νέα Chefoulis
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές
