Μακαρονάκι κοφτό με καλαμάρι

Στη συνταγή αυτή προτείνουμε ένα μαγείρεμα ασυνήθιστο, όμως πολύ γρήγορο και που αναδεικνύει την πρώτη ύλη. Αντί να μαγειρέψουμε το καλαμάρι μέσα στη σάλτσα, το ρίχνουμε στο τέλος. Η θερμοκρασία όταν ανέβει περίπου στους 62°C δίνει κρέας τρυφερό, χωρίς την αλλοίωση του μαγειρέματος μέσα στη σάλτσα.
Keywords
Τυχαία Θέματα