Τι πρέπει να έχεις πάντα κοντά σου για να είσαι ο καλύτερος μάγειρας
11:35 21/11/2014
- Πηγή: That’s Life
Ένας καλός σεφ δεν οφείλει την επιτυχία μόνο στο ταλέντο αλλά και στον τρόπο που οργανώνει την κουζίνα του. Αν επιδιώκετε από απλός σεφ να γίνετε μάστερ σεφ θα χρειαστεί να έχετε κοντά σας τα ακόλουθα, τέσσερα πράγματα:1. ΑλάτιΤο αλάτι είναι το συστατικό που αναδεικνύει τη γεύση του φαγητού που μαγειρεύεται μειώνοντας παράλληλα την πικράδα που βγάζουν άλλα συστατικά. Πολλοί σεφ
υποστηρίζουν πως είναι χρήσιμο το αλάτι να αποθηκεύεται σε ένα μπολ αντί για το shaker γιατί μερικές φορές χρειάζεται να προσθέσετε μόνο μια μικρή πρέζα. Σε κάθε περίπτωση η συσκευασία με το αλάτι πρέπει να βρίσκεται δίπλα στην εστία της κουζίνας και όχι κρυμμένη σε κάποιο ντουλάπι.2. ΛάδιΟι μεγάλοι σεφ προτιμούν να συσκευάζουν το λάδι σε μια ολιέρα (μπουκάλι με ειδικό στόμιο) για να ελέγχουν πιο εύκολα την ποσότητα που χρησιμοποιούν. Είτε κρατάτε το ελαιόλαδο (ζούμε στην Ελλάδα εξάλλου) σε μια ολιέρα, είτε στο μπουκάλι του εμπορίου, η θέση του είναι δίπλα στο αλάτι. Μη φοβηθείτε πως μπορεί να χαλάσει, συνήθως το χρησιμοποιούμε τόσο συχνά που η αντικατάσταση προλαβαίνει τη πιθανή μετάλλαξη.[caption id="attachment_67609" align="aligncenter" width="360"] Ολιέρα[/caption]3. Οι ξύλινες κουτάλεςΤις χρησιμοποιείτε σε κάθε μαγειρική διαδικασία γι'αυτό και τους αξίζει μια περίοπτη θέση κοντά στη συσκευή κουζίνας αντί για το συρτάρι. Αποφασίστε αν σας βολεύει να τις κρεμάσετε σε γάντζους ή να τις έχετε συγκεντρωμένες σε ένα βάζο.4. Γάντια φούρνου/ΠιάστρεςΘέλετε να βγάλετε από τη φωτιά ένα ζεστό τηγάνι, μια κατσαρόλα, ένα ταψί; Δεν είναι η κατάλληλη στιγμή να ψάχνετε τα γάντια φούρνου ή τις πάνινες πιάστρες σε ένα συρτάρι ή ντουλάπι. Γι'αυτό φροντίστε να έχετε πάντα κρεμασμένα κοντά στη συσκευή κουζίνας τα γάντια φούρνου και τις πιάστρες.Τώρα, μπορείτε να επισκεφθείτε τη στήλη What's Cooking για να ανακαλύψετε την επόμενη συνταγή που θα ετοιμάσετε.
Keywords
παντα, σεφ, μπολ, ελλαδα, cooking, φωτια, μαγειρικη, σεφ, ελαιολαδο, αξιζει, αλατι, βρισκεται, γαντια, γευση, ευκολα, επιτυχια, εστια, κουζινα, λαδι, μπολ, μπορειτε, πρεζα, συνταγη, τηγανι, cooking, γινετε, βαζο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ελένη Μενεγάκη: Τι συνέβη και άλλαξε ρούχα στην εκπομπή της;
- H express δίαιτα που ΔΕΝ είναι της Στάη
- Ο Νίκος Ξανθόπουλος έγινε 80 χρονών και αγρότης! Δείτε πώς είναι σήμερα
- Στα δικαστήρια ο Γιώργος Λιάγκας και Φαίη Σκορδά – Τι συνέβη;
- Και 5 είναι υπέροχα: Σαμπουάν που μυρίζουν μοναδικά
- Τζένη Μπαλατσινού: Περιέγραψε την ψυχολογία της με μια φωτογραφία
- Τα πιο ωραία νέα: Ο 11χρονος Μεξικανός με τον τεράστιο όγκο στο λαιμό του επιτέλους χειρουργήθηκε
- ΘΑ τρίβετε τα μάτια σας! ΔΕΙΤΕ το πολυτελές διαμέρισμα που αγόρασε η Πάρις Χίλτον στο Μανχάταν
- Angelina Jolie: Η ατάκα που δεν περιμέναμε ποτέ να... ξεστομίσει!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις That’s Life
- Τελευταία Νέα That’s Life
- Τι πρέπει να έχεις πάντα κοντά σου για να είσαι ο καλύτερος μάγειρας
- Love at the first «SITE»
- Swag: Αυτό είναι το νέο hair trend μετά το Lob
- Το πιο πρωτότυπο κέρασμα χάρη στη παγωτομηχανή της Ariete (που σας κάνουμε δώρο)
- Πως να συνδυάσεις την pencil δερμάτινη φούστα με ρούχα που ήδη έχεις
- Πως να χάσεις βάρος δίχως να αλλάξεις τη διατροφή σου
- Συνταγή για το απόλυτο comfort food:Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
- Δοκιμάσαμε τα προϊόντα με Ρόδι της Weleda και σας τα κάνουμε δώρο
- Αρραβωνιασμένη/Παντρεμένη; Πως να συνδυάσεις τα δαχτυλίδια με τις βέρες σου
- Η χριστουγεννιάτικη συλλογή προϊόντων της The Body Shop έκρυβε εκπλήξεις…
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Αλλάζει η μακάβρια εικόνα σε βιβλίο του Δημοτικού (pics)
- Μόνο εδώ: Έρχονται κι άλλες αλλαγές στην εκπομπή της Σπυροπούλου
- Το μήνυμα του Σάββα Γκέντσογλου: «O πατέρας μου μού χάρισε το μεγαλύτερο δώρο…»
- Κριθαράκι: Η πιο εύκολη, γρήγορη και νόστιμη εναλλακτική που φτιάξατε ποτέ!
- «Στην υγειά μας ρε παιδιά»: Αφιέρωμα στον Φιλοποίμενα Φίνο
- Κάψιμο κατά την ούρηση: Με ποια προβλήματα υγείας συνδέεται
- Καινούργιο τραγούδι από τους Faith No More μετά από 17 χρόνια! (video)
- Ελένη Μενεγάκη: Τι συνέβη και άλλαξε ρούχα στην εκπομπή της;