Σούπα κρέμα με κολοκύθια
Αυτή η σούπα μπορεί να σας βγάλει ασπροπρόσωπους ακόμα και σαν πρώτο πιάτο σε ένα γιορτινό τραπέζι.
Υλικά1 κιλό κολοκυθάκια
½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
50 γραμμάρια βούτυρο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη ξερή
100 γραμμάρια τυρί ροκφόρ
1 λίτρο νερό
2 κύβους λαχανικών
1 μικρή κρέμα γάλακτος Light
Αλάτι, Πιπέρι
ΕκτέλεσηΠλένουμε καλά τα κολοκύθια, τα καθαρίσουμε και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες.
Ζεσταίνουμε
Προσθέτουμε τα κολοκύθια, το νερό, τους κύβους, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι (προσοχή, επειδή το ροκφόρ είναι αρκετά αλμυρό δεν πρέπει να βάλετε πολύ αλάτι). Ανακατεύουμε καλά για να διαλυθούν οι κύβοι.
Μόλις πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30’. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ροκφόρ κομμένο σε μικρά κομματάκια κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει.
Κατεβάζουμε τη σούπα από τη φωτιά και την πολτοποιούμε με ένα minipimer μέχρι να γίνει εντελώς λεία.
Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Μόλις πάρει μία βράση αποσύρουμε από τη φωτιά.
Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή.
Σημείωση: Aν δεν σας αρέσει το ροκφόρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 200 γραμμάρια τυρί κρέμα. Σε αυτή την περίπτωση η γεύση θα είναι πιο απαλή και θα χρειαστείτε περισσότερο αλάτι.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Mακαρονόπιτα Χριστουγέννων με κιμά και κρέμα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (Video)
- Επέστρεψε δυναμικά ο Nitro Radio στα ερτζιανά
- Και όμως είναι μία από τις ωραιότερες γυναίκες του πλανήτη!
- Χάρης Βαρθακούρης - Αντελίνα Τελώνη: Το άλμπουμ του γάμου τους
- Το φωτογραφικό άλμπουμ του γάμου του Χάρη Βαρθακούρη
- Showbiz: Κ. Γρίμπιλας: Ακούστε το τραγούδι που αφιέρωσε στο αδικοχαμένο μωρό του! (Video)
- [LIFESTYLE] Παντρεύτηκε ο Χάρης Βαρθακούρης! Δείτε όλα όσα έγιναν στον γάμο του και την συγκίνηση του Γιάννη Πάριου!
- Μαρία Μπακοδήμου: «Τα παιδιά μου μου έχουν προτείνει να παντρευτώ»
- Τολμηρή μονοχρωμία: Όλα κίτρινα!
- [SHOWBIZ] Και όμως και οι κούκλες έχουν ατέλειες!! Δείτε την Ελληνίδα που έχει χαζέψει τον πλανήτη!!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις That’s Life
- Τελευταία Νέα That’s Life
- Σούπα κρέμα με κολοκύθια
- Τολμηρή μονοχρωμία: Όλα κίτρινα!
- «All I Want is Everything» by GUESS με τη style blogger Chiara Ferragni
- Κέικ με ρούμι και σταφίδες
- Είναι γιαπωνέζες, μηχανόβιες, ανήκουν σε συμμορία και ακούν στο όνομα Bosozuko girls
- Ποιες κερδίζουν το γούρι-βραχιόλι της Zoe Kompitsi;
- H ανατομία ενός look: The «Revenge» Style
- Το άσχημο παραμύθι της μόδας…Χωρίς photoshop
- Η Nobacco σε προσκαλεί να γνωρίσεις την εμπειρία του «ατμίσματος» στο Golden Hall
- Φόρεσε το περσινό σου party dress & άλλαξε το statement necklace
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Γιατί αποτυγχάνουν τα έθνη;
- Video: To πιο Χριστουγεννιάτικο nail art
- Οι 15 πράξεις αγάπης που μπορείτε να κάνετε σήμερα
- Ο Cool Artisan στα MTV Everyday Girls
- Τι συμβαίνει με Καλλή και Σταθοκωστόπουλο;
- PANTENE
- Λάκης Γαβαλάς: "Σας αγάπησα πολύ..." Για ποιους το είπε;
- Φτιάξε τις πιο αρωματικές και νόστιμες δίπλες! Η Αργυρώ μας λέει το μυστικό της.
- ΔΕΙΤΕ ένα ασυνήθιστο δίδυμο: Τσιτάχ και σκύλος... παίζουν στο χιόνι!
- Τι θεωρείται πλέον ως φοροδιαφυγή σύμφωνα με τον Κώδικα Φορολογικής διαδικασίας;