Κέικ καρότου με ή χωρίς γλάσο
Από τις πιο αγαπημένες συνταγές για κέικ και βέβαια το πιο διαδεδομένο στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Συνηθίζεται να το σερβίρουμε με επικάλυψη κρέμας τυριού.
Υλικά100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
3 αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο
1 ½ φλιτζάνι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας baking powder
Για το γλάσο (προαιρετικά)
200 γραμμάρια τυρί Philadelphia
1 ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη
2-3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι και λίγο ξύσμα λεμονιού
ΕκτέλεσηΣε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, τα καρότα, την κανέλα και το baking powder κι ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε το μίγμα σε μία μέτρια, αντικολλητική φόρμα την οποία έχουμε βουτυρώσει πολύ καλά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αρχικά στους 200ο για 15’ και μετά χαμηλώνουμε το φούρνο στους 175ο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 35’-40’.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει καλά πριν το βγάλουμε από τη φόρμα.
Αν επιλέξουμε να χρησιμοποιήσουμε το γλάσο, χτυπάμε με το μίξερ σε ένα μπολ το τυρί Philadelphia με τη ζάχαρη άχνη και το χυμό και το ξύσμα λεμονιού έτσι ώστε να «στέκεται» η κρέμα τυριού.
Καλύπτουμε με την κρέμα το κέικ κι αν θέλουμε διακοσμούμε με λίγο επιπλέον ξύσμα λεμονιού.
Σημείωση: Σε αυτή τη συνταγή -αν θέλουμε- μπορούμε να προσθέσουμε και 100 γραμμάρια ψιλοκομμένη καρυδόψιχα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Maria Menounos: Σας δείχνει την κορυφαία άσκηση για επίπεδη κοιλιά
- Η Μάχη Της AGB: Οι νικητές & οι χαμένοι της Τρίτης
- Δείτε τον εγγονό της Νόνικας Γαληνέα
- Στις 300 επισκέψεις το “πλαφόν” για γιατρούς με παράταση σύμβασης
- Ανοικτή τυρόπιτα με τραγανή βάση από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
- Επέστρεψε η Κατερίνα Ζαρίφη στην Ελένη! Δείτε τι είπε για την απουσία της!
- Επέστρεψε η Κατερίνα Ζαρίφη στην «Ελένη» πιο αδύνατη από ποτέ!
- Η Κατερίνα Ζαρίφη επέστρεψε! Πως την υποδέχθηκε η Ελένη Μενεγάκη;
- Ινδός 179 ετών, με πιστοποιητικό γέννησης το 1835 – Εχουν πεθάνει ακόμη και τα εγγόνια του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις That’s Life
- Τελευταία Νέα That’s Life
- Κέικ καρότου με ή χωρίς γλάσο
- H Kate Moss ξανασχεδιάζει για το Topshop- δείτε όλη την collection (φωτός)
- Trend Alert: Πώς να συνδυάσεις πολλά cut-outs σε ένα σύνολο
- Να γιατί ο ιδανικός άντρας δεν υπάρχει καλή μου (μελλοντική) γεροντοκόρη!
- Οι συνήθειες του σύγχρονου τρόπου ζωής που κάνουν κακό στην ομορφιά και την ευεξία σου
- Η φυσική ομορφιά μιας γυναίκας και ο τρόμος της αξύριστης μασχάλης
- Zingyland: Το παραμύθι συνεχίζεται στη διαδραστική μορφή του (+διαγωνισμός)
- Ρεκόρ συμμετοχών στον 9ο Διεθνή Μαραθώνιο «Μέγας Αλέξανδρος»
- Το μεγάλο μυστικό για μία υγιή σχέση! Έτσι θα τον κάνεις για πάντα δικό σου
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Ανοικτή τυρόπιτα με τραγανή βάση από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
- Maria Menounos: Σας δείχνει την κορυφαία άσκηση για επίπεδη κοιλιά
- Ποιός είναι ο Κωνσταντίνος; Ακούστε το τραγούδι του
- Επέστρεψε η Κατερίνα Ζαρίφη στην Ελένη! Δείτε τι είπε για την απουσία της!
- Αποτριχωση και αλκοολ
- Τζένι Γκαρθ: Έφαγε "πόρτα" και δεν άντεξε
- Lancaster: Sun Control
- Ξέσπασε σε λυγμούς ο Πιστόριους: Την σκότωσα και μετά την πήρα αγκαλιά