Θεσσαλονίκη : Ετοιμάζουν πάνω από 550.000 κιλά βασιλόπιτας για την Πρωτοχρονιά
Περισσότερα από 550.000 κιλά βασιλόπιτας ξεκίνησαν ήδη να ετοιμάζουν οι αρτοποιοί και οι ζαχαροπλάστες του νομού Θεσσαλονίκης ενόψει της Πρωτοχρονιάς.
Όπως ανέφεραν στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Νομού Θεσσαλονίκης
Επισήμαναν, δε, πως στα θετικά της αγοράς φέτος προσμετράται το γεγονός ότι οι καταναλωτές επιλέγουν να κάνουν τις αγορές τους από τα καταστήματα της γειτονιάς τους.
Πάνω από 400.000 κιλά από τους αρτοποιούςΤα 720 αρτοποιεία του νομού Θεσσαλονίκης έχουν αρχίσει ήδη να ετοιμάζουν περισσότερα από 400.000 κιλά βασιλόπιτας, με την τιμή να διαμορφώνεται στα 11-14 ευρώ/κιλό. Μια τιμή που, σύμφωνα με την κ. Κουκουμέρια, παραμένει σε σταθερά επίπεδα την τελευταία εξαετία, παρά την αύξηση στις πρώτες ύλες και τα κόστη στην ενέργεια, τη φορολογία και τις ασφαλιστικές εισφορές που «συνεχίζουν να τρέχουν με αμείωτο ρυθμό», όπως χαρακτηριστικά είπε.
Σε ό,τι αφορά τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες, η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Νομού Θεσσαλονίκης «Ο Προφήτης Ηλίας» σημείωσε ότι η τιμή τους κυμαίνεται σε 10-13 ευρώ/κιλό και 11-14 ευρώ/κιλό αντίστοιχα.
Εκφράζοντας την ευγνωμοσύνη της για το γεγονός ότι τα αρτοποιεία δεν διέκοψαν τη λειτουργία τους εν μέσω της πανδημίας του κορονοϊού, παρά τη μείωση τζίρου που σημειώνουν, η κ. Κουκουμέρια σημείωσε: «τα Χριστούγεννα δουλέψαμε καλά τις ημερομηνίες από 22 έως και 24 Δεκεμβρίου σε αντίθεση με την παράδοση που θέλει οι καλές ημέρες να είναι οι αμέσως επόμενες, δηλαδή 25-26/12. Οι καταναλωτές έκαναν αγορές, λιγότερες σε όγκο ωστόσο, γεγονός που μας κόστισε σε απώλεια τζίρου 10% με 15%. Αντίστοιχη εκτιμώ ότι θα είναι και η εικόνα της Πρωτοχρονιάς».
Μεταξύ άλλων, η κ. Κουκουμέρια, προέτρεψε εκ νέου τους καταναλωτές να μην κάνουν «εκπτώσεις» στην ποιότητα των προϊόντων που βάζουν στο οικογενειακό τραπέζι, σημειώνοντας χαρακτηριστικά: «στους φούρνους του νομού, ο κουραμπιές έχει γεύση κουραμπιέ και το μελομακάρονο… μελομακάρονου, ενώ οι βασιλόπιτες που φτιάχνουμε κρύβουν μέσα τους πέραν του τυχερού φλουριού, αγάπη και μεράκι».
Οι ζαχαροπλάστες ετοιμάζουν άλλα 150.000 κιλάΛιγότερες κατά 50.000 κιλά -ήτοι 150.000 κιλά από 200.000 κιλά που ήταν πέρυσι- θα είναι οι βασιλόπιτες που ετοιμάζουν οι ζαχαροπλάστες της Θεσσαλονίκης, με τον πρόεδρο της Συντεχνίας Ζαχαροπλαστών, Μάριο Παπαδόπουλο να σημειώνει πως «κίνηση υπάρχει, αλλά η σακούλα είναι μικρότερη και ελαφρύτερη».
Αναφερόμενος στις τιμές στα ζαχαροπλαστεία του νομού Θεσσαλονίκης, ο κ. Παπαδόπουλος σημείωσε ότι τα μελομακάρονα πωλούνται προς 10-14 ευρώ/κιλό, οι κουραμπιέδες προς 10-14 ευρώ/κιλό και η βασιλόπιτα (απλή) προς 10-14 ευρώ/κιλό. «Οι τιμές είναι σταθερές τα τελευταία χρόνια και οι ζαχαροπλάστες πραγματικά φροντίζουν γι’ αυτό προκειμένου να «γλυκάνουν» το εορταστικό τραπέζι με φρέσκο και ποιοτικό προϊόν», τόνισε.
Μεταξύ άλλων, ο κ. Παπαδόπουλος επισήμανε ότι σε αντίθεση με τα προηγούμενα χρόνια, φέτος κατά τις ημερομηνίες 25-26/12 καταγράφηκε μείωση τζίρου κατά 30% στα ζαχαροπλαστεία του νομού και διατύπωσε την εκτίμηση ότι, συνολικά, τις φετινές εορτές θα καταγραφεί πτώση 20%, έναντι του 2019.
Σημειώνεται ότι τα μέλη της Συντεχνίας ανέρχονται σε 170, ενώ στον νομό Θεσσαλονίκης λειτουργούν περί τα 400 ζαχαροπλαστεία.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νεκρός και με πλαστά στοιχεία ο "γιατρός" από το διπλό φονικό Νικολαΐδη-Καλαθάκη
- Η Ραχήλ Μακρή, το εμβόλιο και η... χαμσά της νοσηλεύτριας του Ευαγγελισμού!
- ΑΣΕΠ: Ξεκινούν οι αιτήσεις για μόνιμες θέσεις σε υπουργεία και υπηρεσίες
- Απολύθηκε επειδή είχε πάρει 808 αναρρωτικές αλλά το δικαστήριο τον δικαίωσε
- Ο Πρόεδρος της Ελληνικής Παιδιατρικής Εταιρίας, διευκρινίζει για τα εμβόλια και για τυχόν Συγκοπικά Επεισόδια
- Ηράκλειο: Προφυλακίστηκαν πατέρας και γιός για τη δολοφονία του γιου και αδελφού τους
- Τρία αδέλφια στο νοσοκομείο γιατί ήπιαν τα χάπια της γιαγιάς τους
- Δηλητηρίασαν τον Κινέζο δισεκατομμυριούχο που δημιούργησε το παιχνίδι του Game of Thrones
- Συντάξεις: Ποιοι συνταξιούχοι θα δουν αυξήσεις έως 173 ευρώ το μήνα - Τι αλλάζει στις συντάξεις ΟΓΑ
- Αυτόν «αρπάζει» από τον Ολυμπιακό ο Ιβάν Σαββίδης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Πώς προετοιμάστηκε η Ελλάδα για το Brexit
- Στο νοσοκομείο Πύργου τρία ανήλικα αδέρφια που ήπιαν τα χάπια της γιαγιάς τους
- Οικογενειακή τραγωδία στην Κρήτη: Τι υποστήριξε ο 55χρονος που μαχαίρωσε μέχρι θανάτου τον γιό του
- Θεσσαλονίκη : Ετοιμάζουν πάνω από 550.000 κιλά βασιλόπιτας για την Πρωτοχρονιά
- Eνας χρόνος χωρίς τον Θάνο Μικρούτσικο: Το τραγούδι που ανέβασε η Μαρία Παπαγιάννη
- Τι αποκαλύπτει ο «μπλε φάκελος» του υπουργείου Οικονομικών για τα σχέδια του 2021
- Νεϊμάρ : Ισχυρίζεται ότι έχει πάρει όλα τα απαραίτητα μέτρα για το πρωτοχρονιάτικο πάρτι που ετοιμάζει
- Ιταλία : Κατέβασαν οριστικά ρολά 390.000 επιχειρήσεις λόγω της πανδημίας
- Κοροναϊός : Η διαβίωση σε συνθήκες συνωστισμού ευνόησε την εξάπλωση στην Αγγλία
- Ρωσία : Δύο αστυνομικοί και ένας ένοπλος νεκροί σε ανταλλαγή πυροβολισμών στην Τσετσενία
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Θεσσαλονίκη : Ετοιμάζουν πάνω από 550.000 κιλά βασιλόπιτας για την Πρωτοχρονιά
- Eνας χρόνος χωρίς τον Θάνο Μικρούτσικο: Το τραγούδι που ανέβασε η Μαρία Παπαγιάννη
- Νεϊμάρ : Ισχυρίζεται ότι έχει πάρει όλα τα απαραίτητα μέτρα για το πρωτοχρονιάτικο πάρτι που ετοιμάζει
- Κοροναϊός – Ελβετία : Εκατοντάδες Βρετανοί έσπασαν την καραντίνα για να κάνουν… σκι
- Πώς προετοιμάστηκε η Ελλάδα για το Brexit
- Εντάσσονται άλλοι 20 δήμοι στην υπηρεσία myKEPlive - Ποιες υπηρεσίες παρέχουν ψηφιακά
- Ρωσία : Δύο αστυνομικοί και ένας ένοπλος νεκροί σε ανταλλαγή πυροβολισμών στην Τσετσενία
- Γιατροί της ΝΔ: Εθνική υπόθεση ο εμβολιασμός
- Ιταλία : Κατέβασαν οριστικά ρολά 390.000 επιχειρήσεις λόγω της πανδημίας
- Οι κυριότερες ειδήσεις στις 15:00
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η σύζυγος του Πάνου Καλλίδη μιλά για τα χρήματα του Survivor και την αντίδραση των παιδιών τους
- Κορωνοϊός - Γερμανία: Δυνατοί οι έξι αντί των προβλεπόμενων πέντε εμβολιασμών από ένα φιαλίδιο
- ΑΑΔΕ: Παρατείνεται έως 31/3/21 η απόσυρση ταμειακών μηχανών
- Brexit: Η Γερμανία ενέκρινε την εμπορική συμφωνία μεταξύ Βρετανίας και ΕΕ
- Κράτα μόνο τα καλά: Το μήνυμα της Εορταστικής Καμπάνιας της Λουξ
- Aγία Βαρβάρα: Επεισόδιο με πυροβολισμό – Αναζητείται ο δράστης
- Πέθανε ένας εκ των δημιουργών του «Μπομπ Σφουγγαράκη»
- Η Piaget κυκλοφόρησε 5 ρολόγια που πρέπει να πουλήσεις το σπίτι σου για να τα αποκτήσεις
- Νέα ΚΕΔ ανακοίνωσε η ΕΟΚ του Βασιλακόπουλου
- Θέατρο, μουσική, χορός, κινηματογράφος: Οι online παραστάσεις για την Πρωτοχρονιά