Οι φελλοί νίκησαν την τεχνολογία

Η απόσυρσή του από τη βιοµηχανία του κρασιού ήταν προδιαγεγραµµένηαπό τους κορυφαίους στο είδος. «Ανήκει στο παρελθόν», έλεγαν· «ένα δώρο της Μητέρας Φύσης, καταδικασµένο να αντικατασταθείαπό ανθρώπινης κατασκευής υλικά». Κι όµως, ο φελλός τούς διέψευσε: επανέρχεται δυναµικά και διεκδικεί το χαµένο µερίδιό του από τη αγορά. Η νίκη του πατροπαράδοτου φελλού και η επανατοποθέτησήτου στα µπουκάλια των κρασιών ήταν ίσως το πιο σηµαντικό – καισίγουρα το πιο ενδιαφέρον – συµπέρασµα που προέκυψε από τη 15∆ιεθνή Εκθεση Κρασιού και Οινοπνευµατωδών Vinexpo, που πραγµατοποιήθηκε στο Μπορντό, στη Νοτιοδυτική Γαλλία.