Μ΄ αρέσουν δεν μ΄ αρέσουν

Μους από άγρια κάππαρη με τσιπς παρμεζάνας. Σαλάτα με λόλα ρόσα, χωριάτικα λουκάνικα, σταφύλια και σος μελιού. Πουγκιά αμπελόφυλλων με γέμιση από ρύζι αρωματισμένο με μοσχολέμονο. Τρυφερό καρπάτσο βλάχου. Οχι, η υψηλή γαστρονομία δεν έχει αρχίσει ακόμη να φλερτάρει με την ανθρωποφαγία. Αλλωστε δεν είναι πολιτικά ορθό να αποκαλούμε έναν άνθρωπο βλάχο. Ο βλάχος είναι ψάρι. Και τα παραπάνω αποτελούν κομμάτια κι αποσπάσματα από μενού «ψαγμένων» εστιατορίων σε ελληνικά νησιά.