Δείτε το μοναδικό γλυκό με συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου
Μια μοναδική συνταγή, για ένα μοναδικό γλυκό για όλες τις εποχές, μας προτείνει η Βέφα Αλεξιάδου. Η αγαπημένη μας Βέφα φτιάχνει ένα γλυκό ταψιού, Κανταΐφι Ορφανό, που θα δώσει με την μοναδική μοσχοβολιά στο σπίτι και θα ευχαριστήσει τους πάντες:
Υλικά1Kg κανταΐφι
2 κουταλιές σούπας Κανέλλα Κεϋλάνης (λιγότερο ή περισσότερο αναλόγως τη προτίμηση)
Μερικές πρέζες γαρύφαλλο τριμμένο
½ Kg βούτυρο Κατσικίσιο
1φλιτζάνι χλιαρό γάλα
Για το σιρόπι
6 φλιτζάνια νερό
2Kg ζάχαρη
Φλούδα από 1 πορτοκάλι
χυμό 1 λεμονιού
Ανοίγω το κανταΐφι και στρώνω μια
Πασπαλίζω πολύ καλά με κανέλλα και 1-2 πρέζες γαρύφαλλο
Επαναλαμβάνω το βήμα 1 & 2 μέχρι να τελειώσει το κανταΐφι
Λιώνω το βούτυρο και το περιχύνω με κουτάλι προσεκτικά να πάει παντού
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C στις αντιστάσεις.
Μόλις ροδίσει καλά το αναποδογυρίζω σε άλλο ταψί και συνεχίζω το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει καλά και αυτή η πλευρά
Αφού ψηθεί και από την άλλη πλευρά το βγάζω και το ραντίζω αμέσως όπως είναι καυτό με το χλιαρό γάλα
Ετοιμάζω το σιρόπι βράζω τη ζάχαρη με τη φλούδα πορτοκαλιού για 3 λεπτά και προσθέτω το λεμόνι.
Ξαφρίζω και βράζω άλλα 3-5 λεπτά
Περιχύνω το σιρόπι σιγά σιγά με βαθιά κουτάλα και το αφήνω περίπου 12 ώρες ξεσκέπαστο να πιεί το σιρόπι και να φουσκώσει
Συμβουλές 1. Το χλιαρό γάλα που ρίχουμε επάνω στο κανταίφι μόλις βγεί την 2η φορά από τον φούρνο είναι που καθορίζει πόσο μαλακό ή τραγανό θα γίνει. Η μισή κούπα γάλα είναι για νορμάλ μαλακό, αλλά προσέξτε η ποσότητα του κανταιφιού να είναι 500γρ & όχι 450γρ που συνήθως αγοράζουμε συσκευασμένο και κατεψυγμένο
Μπορείτε αν βάλετε καρύδια στη μέση & κρέμα ζαχαροπλαστικής από πάνω αφού κρυώσει το γαρνίρετε με λίγη σαντιγί θα έχετε αυτόματα ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο εκμέκ κανταίφι αλά Βέφα!!!
Το Σάββατο με «ΤΑ ΝΕΑ»: Βέφα Αλεξιάδου: «Ζαχαροπλαστική» & ΟΚ! Το περιοδικό των διασήμων
Βέφα Αλεξιάδου, Ζαχαροπλαστική
Η πιο αγαπημένη ελληνίδα μαγείρισσα, σας προτείνει 245 πεντανόστιμες γλυκές συνταγές και μοιράζετε μαζί σας όλα τα μυστικά της επιτυχίας της!
Κέικ, τούρτες, τσουρέκια, σιροπιαστά, γλυκά του κουταλιού, κουλούρια, παγωτά, μαρμελάδες!
Πρόγραμμα Αναπαραγωγής Βίντεο
Ενας θησαυρός παραδοσιακών συνταγών, από τη Βέφα, που θα λατρέψετε!
Το βιβλίο αυτό της Βέφας Αλεξιάδου είναι η πεμπτουσία της πείρας της γύρω από τη ζαχαροπλαστική. Είναι μια μεγάλη προσφορά στη νέα γυναίκα, που ανοίγει το σπιτικό της με όλα τα όνειρα για ευτυχισμένες στιγμές στις αποσκευές της. Είναι το βοήθημα για την πεπειραμένη νοικοκυρά που θέλει πάντα να βελτιώνει, να πλουτίζει τις γνώσεις και την «προίκα» που τη συνοδεύει από το πατρικό της… Είναι ένας «χρυσός οδηγός» που, ακολουθώντας τον, δίνουμε ποιότητα σε ξεχωριστές στιγμές, σταθμούς της ζωής μας.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πού εντοπίζονται τα 942 κρούσματα, οι περιοχές - Βράζουν Αττική και Θεσσαλονίκη με 511
- Διέγραψε κακήν κακώς τις photos από το Dubai μετά τις αντιδράσεις θαυμαστών
- Η Κατερίνα Λιόλιου στο πλευρό του Πέτρου Κωστόπουλου
- Τριχόπτωση: Η βιταμίνη που δυναμώνει τα μαλλιά – Οι τροφές που την περιέχουν
- Φορολοταρία: Έγινε η κλήρωση Δεκεμβρίου για τα 1.000 ευρώ - Δείτε αν κερδίσατε
- Α. Τσίπρας: Σκανδαλώδης τροπολογία – δώρο στα ιδιωτικά κολλέγια – Να αποσυρθεί
- Κορονοϊός: 58 νέοι θάνατοι και 942 κρούσματα σήμερα
- Tα «έσπασε» ο Dj στα επείγοντα του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Λάρισας (video)
- Υδροχόε... να τι σε περιμένει το 2021
- Θεσσαλονίκη: Σύγκρουση με τραυματία στην Τσιμισκή – Μποτιλιάρισμα στο σημείο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Δείτε το μοναδικό γλυκό με συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου
- Κοροναϊός : Πού εντοπίζονται τα 942 κρούσματα
- Σχολεία: «Αν ανοίξουν τώρα, θα έχουμε 2.000 κρούσματα τον Μάρτιο»
- ΝΔ: Θρασύδειλοι οι δράστες της επίθεσης στο γραφείο του Σιμόπουλου
- Θρίλερ στα Βίλια : Αναπάντητα ερωτήματα για το πτώμα γυναίκας
- Κοροναϊός : 942 νέα κρούσματα και 58 θάνατοι
- Τσίπρας : Μονόδρομος η παραίτηση Κεραμέως και η απόσυρση της τροπολογίας για τα κολέγια
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Δείτε το μοναδικό γλυκό με συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου
- Κοροναϊός : Πού εντοπίζονται τα 942 κρούσματα
- Κοροναϊός : 942 νέα κρούσματα και 58 θάνατοι
- Σχολεία: «Αν ανοίξουν τώρα, θα έχουμε 2.000 κρούσματα τον Μάρτιο»
- Θρίλερ στα Βίλια : Αναπάντητα ερωτήματα για το πτώμα γυναίκας
- Τσίπρας : Μονόδρομος η παραίτηση Κεραμέως και η απόσυρση της τροπολογίας για τα κολέγια
- ΝΔ: Θρασύδειλοι οι δράστες της επίθεσης στο γραφείο του Σιμόπουλου
- Άρης : Προπόνηση υπό το βλέμμα του Καρυπίδη
- Ευχές Πούτιν σε Μητσοτάκη: «Οι σχέσεις μας βασίζονται εδώ και αιώνες στη φιλία»
- Κοροναϊός : Παρέμβαση εισαγγελέα για τις δηλώσεις του μητροπολίτη Κυθήρων για τα εμβόλια
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κορωνοϊός: 942 νέα κρούσματα και 443 διασωληνωμένους ανακοίνωσε ο ΕΟΔΥ
- Διεκδικώντας αυτά που άρπαξαν
- Κορωνοϊός : Πάνω από 25.000 αιτήσεις για δωρεάν τεστ
- Εμβόλιο AstraZeneca: Γιατί αλλάζει ο σχεδιασμός του εμβολιασμού στη Βρετανία
- Επέκταση του lockdown σε περισσότερες περιοχές της Αγγλίας
- Αποκάλυψη: Aυτός είναι ο (πρώην) δισεκατομμυριούχος πίσω από ένα διάσημο βιντεοπαιχνίδι
- ΚΟΡΩΝΟΪΟΣ: 942 τα νέα κρούσματα και 58 οι θάνατοι – 443 τα άτομα στις ΜΕΘ
- Αττική: Πού εντοπίζονται τα 341 νέα κρούσματα κορονοϊού
- Ταμείο ανάκαμψης: Κανένας στη Γερμανία δεν πρέπει να υποτιμά άλλες χώρες της Ε.Ε.