Ακρως γκουρμέ και ελληνικό

Κάθε νέα επιχειρηματική τους κίνηση αποτελεί είδηση για τον βρετανικό, καναδικό και αμερικανικό Τύπο. Οι κριτικοί γεύσης γράφουν διθυραμβικά σχόλια για τις περισσότερες δημιουργίες τους και το κοινό λατρεύει τα πιάτα τους. Φυσικά έχουν κερδίσει πολλά βραβεία. Τρεις έλληνες σεφ έχουν διδάξει την πραγματική ελληνική κουζίνα- στην παραδοσιακή ή σε μοντέρνες εκδοχές της- στους κατοίκους της Νέας Υόρκης, του Μόντρεαλ και του Λονδίνου. Οι Κώστας Σπηλιάδης, Θοδωρής Κυριάκου και Μιχάλης Ψιλάκης είναι οι πρεσβευτές της γαστρονομικής κουλτούρας της χώρας μας.