Το εγχειρίδιο του καλού ψαροφαγά

Η περίοδος του καλοκαιριού είναι συνυφασμένη για τους περισσότερους με την κατανάλωση ψαριών. Ιδιαίτερα όταν βρίσκεσαι σε κάποιο νησί ή σε παραθαλάσσια περιοχή θεωρείς αυτόματα ότι τα ψάρια που θα καταναλώσεις είναι φρέσκα και ελληνικά.

Ακόμη κι αν ως τώρα δεν σε έχει απασχολήσει το θέμα της υπερ-αλίευσης είναι κομβικό, όχι μόνο για την βιωσιμότητα των ψαριών στις ελληνικές θάλασσες αλλά και το τι ψάρια φτάνουν στο τραπέζι μας.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο healthpress.gr