Το πιο ζουμερό ψαρονέφρι αλά κρεμ
Υλικά για 3 άτομα:
3 κομμάτια ψαρονέφρι
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Αλεύρι
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Πιπέρι σε κόκκους
½ φλυτζάνι κρασί λευκό
1 κονσέρβα μανιτάρια
250 γρ κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση:
Πλένουμε και στεγνώνουμε το κρέας. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι από όλες τις πλευρές.
Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο και ρίχνουμε το ψαρονέφρι να ροδίσει καλά.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Μόλις σοταριστούν ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε σε δυνατή φωτιά 2-3 λεπτά, να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Προσθέτουμε τους κόκκους πιπεριού και την κρέμα γάλακτος.
Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά 4-5 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μείνει το φαγητό με πηχτή σάλτσα.
Σερβίρουμε με ρυζί πιλάφι άσπρο, πουρέ πατάτας, πατάτες (σαν) τηγανιτές ή και κροκέτες πατάτας.
Πηγή: bettyscuisine.blogspot.gr
The post Το πιο ζουμερό ψαρονέφρι αλά κρεμ appeared first on Paraskhnio.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Τραγωδία για ένα κινητό
- Πόσο ύψος έχει η Ελένη Μενεγάκη;
- Τον κεντησε η σπυρακη...
- Το λάθος που κάνουμε καθημερινά πριν κοιμηθούμε
- Τρομερο ερωτημα κοσιωνη : "μας εκανε εντυπωση ο τροπος που υποστηριξατε την σακελλαριου"
- ΣΟΚ – Μαχαίρωσε την κοπέλα του γιατί γύρισε σπίτι με λάθος…
- Πώς επηρεάζει τα 12 ζώδια η Πανσέληνος της Τετάρτης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Παρασκηνιο
- Το πιο ζουμερό ψαρονέφρι αλά κρεμ
- Η Καλλονή «βύθισε» τον Άρη…
- Οι κρατούμενοι θα πληρώνουν 16 ευρώ για κάθε μέρα κράτησης στην Ολλανδία
- Ήθελε και σούζα…(ΒΙΝΤΕΟ)
- Γ. Στουρνάρας: Δεν με αφορούν τα σενάρια περί απομάκρυνσής μου (BINTEO)
- Κ. Χατζηδάκης: Οξύ το πρόβλημα της έλλειψης ρευστότητας
- Νεκροί δύο διαδηλωτές στη Ν. Αφρική
- Ε. Βενιζέλος: Ο διεθνής ιδιωτικός τομέας επενδύει πολλές ελπίδες στην Ελλάδα
- Εικοσιπέντε νεκροί από βομβιστικές επιθέσεις στη Βαγδάτη
- Τελευταία Νέα Παρασκηνιο
- Το πιο ζουμερό ψαρονέφρι αλά κρεμ
- Εικοσιπέντε νεκροί από βομβιστικές επιθέσεις στη Βαγδάτη
- Ε. Βενιζέλος: Ο διεθνής ιδιωτικός τομέας επενδύει πολλές ελπίδες στην Ελλάδα
- Η Καλλονή «βύθισε» τον Άρη…
- Ήθελε και σούζα…(ΒΙΝΤΕΟ)
- Νεκροί δύο διαδηλωτές στη Ν. Αφρική
- Κ. Χατζηδάκης: Οξύ το πρόβλημα της έλλειψης ρευστότητας
- Οι κρατούμενοι θα πληρώνουν 16 ευρώ για κάθε μέρα κράτησης στην Ολλανδία
- Γ. Στουρνάρας: Δεν με αφορούν τα σενάρια περί απομάκρυνσής μου (BINTEO)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- ''τα κρουσματα διαφθορας εχουν λαβει επιδημικες διαστασεισ''...
- ''δεν γνωριζω τα του ελληνικου πρωτοκολλου''..
- Τσίπρας στoυς New York Times: Έρχεται μεγάλη, ριζοσπαστική, πολιτική αλλαγή
- Ανατριχιαστικός τραυματισμός σε αγώνα MMA [PICS]
- «Λύση στο πρόβλημα των ασθενών με χρόνια αναπνευστικά προβλήματα που υποβάλλονται σε οξυμετρία εξετάζει ο ΕΟΠΥΥ»
- Τα καλύτερα Fails της πρώτης εβδομάδας του Ιανουαρίου! [VID]
- Παρασταση διαμαρτυριας για τα προβληματα των αναπηρων μεταναστων
- ΣΟΚ – Μαχαίρωσε την κοπέλα του γιατί γύρισε σπίτι με λάθος…
- Ερντογάν: Δεν κάνει πίσω στον έλεγχο των δικαστών!