Ένα ποτήρι γάλα την ημέρα κάνει πέρα…την αρθρίτιδα στις γυναίκες

Εάν δεν είστε λάτρεις γάλατος, ένας ακόμα λόγος που θα σας κάνει να το προτιμήσετε είναι ότι ο κίνδυνος εξέλιξης της οστεοαρθρίτιδας μειώνεται με κάθε ποτήρι λίγων λιπαρών ή άπαχο γάλα την ημέρα, σύμφωνα με μελέτη. Αντίθετα, όσοι τρώνε τυρί καθημερινά παρουσιάζουν λίγο αυξημένο κίνδυνο.

Ανάλογες συσχετίσεις δεν παρατηρήθηκε στους άντρες, ενώ η κατανάλωση γιαουρτιού δεν φάνηκε να επηρεάζει τον κίνδυνο ούτε στους άντρες ούτε στις γυναίκες.

Η οστεοαρθρίτιδα είναι η πιο συχνή από τα περίπου 200 είδη αρθρίτιδας

που υπάρχουν και οφείλεται στην προοδευτική φθορά των αρθρώσεων με το πέρασμα του χρόνου. Η νόσος προσβάλλει κυρίως τις αρθρώσεις των χεριών, των ισχίων και των γονάτων, και είναι συχνότερη στις γυναίκες.

«Η κατανάλωση γάλακτος παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Μπινγκ Λου, επίκουρος καθηγητής στο Κέντρο Κλινικής & Μεταγραφικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ.

«Η παρούσα μελέτη είναι η μεγαλύτερη που έχει διερευνήσει την επίδραση της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων στην εξέλιξη της οστεοαρθρίτιδας στα γόνατα».

Η έρευνα

Η μελέτη στην οποία συμμετείχαν 888 άντρες και 1.260 γυναίκες, διήρκησε τέσσερα χρόνια. Οι συμμετέχοντες έκαναν ακτινογραφίες στα γόνατά τους, ενώ άρχισαν να συμπληρώνουν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής. Οι ερευνητές επανέλαβαν τις ακτινογραφίες 12, 24, 36 και 48 μήνες αργότερα.

Σύμφωνα με τον δρ Λου και τους συνεργάτες του στην επιθεώρηση «Arthritis Care & Research», για την αξιολόγηση της οστεοαρθρίτιδας, χρησιμοποιήθηκαν απεικονιστικές μεθόδους ώστε να μετρήσουν τον χώρο (λέγεται αρθρική κοιλότητα) ανάμεσα στα οστά που δημιουργούν την άρθρωση του γόνατος.

Όταν αυτός ο χώρος έχει στένωση, υποδηλώνει απώλεια χόνδρου και επιδείνωση της οστεοαρθρίτιδας.

Όπως έδειξε η ανάλυση των στοιχείων, αν και σε όλες τις γυναίκες υπήρχε περαιτέρω στένωση της αρθρικής κοιλότητας αυτή ήταν πολύ μικρότερη σε όσες έπιναν καθημερινά τουλάχιστον ένα ποτήρι γάλα.

Κατά μέσον όρο, η πρόσθετη στένωση στις γυναίκες που έπιναν πάνω από 7 ποτήρια γάλα την εβδομάδα ήταν 0,26 χιλιοστά, σε όσες έπιναν 1-6 ποτήρια την εβδομάδα 0,29 χιλιοστά και σε όσες δεν έπιναν καθόλου γάλα 0,38 χιλιοστά.

Τα ευρήματα αυτά ίσχυαν και όταν οι ερευνητές έλαβαν υπ’ όψιν άλλες παραμέτρους που επηρεάζουν την εξέλιξη της νόσου, όπως η σοβαρότητά της, ο Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) που δείχνει αν κάποιος είναι υπέρβαρος, παχύσαρκος ή φυσιολογικού βάρους, και διάφοροι άλλοι διατροφικοί παράγοντες.

Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι «οι γυναίκες που πίνουν καθημερινά ένα ποτήρι γάλα μπορεί να επιβραδύνουν την εξέλιξη της οστεοαρθρίτιδας στο γόνατο», κατέληξε ο δρ Λου.

The post Ένα ποτήρι γάλα την ημέρα κάνει πέρα…την αρθρίτιδα στις γυναίκες appeared first on Paraskhnio.gr.