Τρώμε σοκολάτα λόγω… επιβράβευσης

14:07 14/4/2013 - Πηγή: Matrix24

Σύμφωνα με επιστήμονες του πανεπιστημίου Erlangen – Nuremberg της Γερμανίας, κάποιες τροφές περιέχουν ουσίες που ενεργοποιούν τις περιοχές του εγκεφάλου που συνδέονται με την επιβράβευση και τον εθισμό.

Οι μελέτες επικεντρώθηκαν στον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβάνεται ο εγκέφαλος την κατανάλωση κάποιων τροφών και διαπίστωσαν ότι κάποιοι άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στα σήματα της επιβράβευσης του εγκεφάλου και άρα πιο επιρρεπείς στην κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας γλυκών. Η κατάσταση αυτή π.

Ο Dr Tobias Hoch, περιγράφεται αυτή την κατάσταση με τον όρο «ηδονική υπερφαγία», έναν επιστημονικό όρο για όσους τρώνε πολύ όχι λόγω πείνας ή λαιμαργίας, αλλά επειδή έτσι αισθάνονται ευχαρίστηση.

Οι ερευνητές έφτασαν στα συμπεράσματα αυτά μετά από μελέτες σε ποντίκια, της επίδρασης κάποιων τροφών που περιέχουν ζάχαρη, λίπος και υδατάνθρακες, στον εγκέφαλό τους.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σοκολατα, ζαχαρη, σηματα, υδατανθρακες, ουσιες, εγκεφαλος, λιπος, ποντικια