Πώς να τηγανίζετε τις πατάτες για να μην είναι ανθυγιεινές
Μάλιστα, στη σχετική ανακοίνωση τονίζεται ότι θα πρέπει να περιοριστεί στο ελάχιστο η πρόσληψη σε ακρυλαμίδιο.
Πρόκειται για χημική ουσία που αναπτύσσεται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όταν μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα και σχηματίζεται από μια χημική αντίδραση των σακχάρων με ένα αμινοξύ που ονομάζεται ασπαραγίνη.
Πώς θα εξασφαλίζετε ότι οι πατάτες σας δεν περιέχουν το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο:
- Τηγανίζετε πάντα με ελαιόλαδο
- Μην τηγανίζετε στο ίδιο λάδι για πάνω από 2–3 φορές
- Μην αποθηκεύετε τις πατάτες στο ψυγείο, καθώς
- Όταν κόβετε τις πατάτες, πριν τις τηγανίσετε βάλτε τις σε κρύο νερό για 30 λεπτά
- Μην αφήνετε να σκουρύνουν οι πατάτες. Μόλις αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα βγάλτε τες από τηγάνι ή τη φριτέζα
- Μην τρώτε τις πατάτες ή τα κομμάτια της τηγανιτής πατάτας που είναι πολύ σκούρα.
Πηγή: www.onmed.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΟ: Δεν είχε ιδέα γιατί όλοι της έδιναν λουλούδια. Μέχρι που είδε αυτό... [photos-video]
- Φρικτός πονοκέφαλος; Σταματήστε τον χωρίς φάρμακα
- Πόσα χρήματα δίνει ο "άρχοντας" του Real Estate για τη μισή Ψαρού
- Ενα λάθος αξίας 50 εκατομμυρίων ευρώ σε μια δήλωση του ΕΝΦΙΑ
- Η κορυφαία μουσική συλλογή «Sweet & Sweat Summer 2014» του Πέτρου Κωστόπουλου είναι στο ΘΕΜΑ
- ΕΝΦΙΑ: Οδηγίες για τη συμπλήρωση του εκκαθαριστικού στο TAXIS
- Ποιος είναι ο άρχοντας του Real Estate που παζαρεύει το Nammos
- Ποια ζώδια θα ερωτευθούν το καλοκαίρι
- Οι Ελληνες νοικιάζουν μαζικά τις εξοχικές κατοικίες τους
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Matrix24
- Έξαλλοι οι νηπιαγωγοί με τον Κουκοδήμο
- Πώς να τηγανίζετε τις πατάτες για να μην είναι ανθυγιεινές
- Ιράκ: Αντάρτες του Ισλαμικού Κράτους κατέλαβαν την πόλη Ζούμαρ
- Φόβοι για νεκρούς από τη νέα καταστροφική πλημμύρα στη Βουλγαρία
- Τραπεζική παρέμβαση για την Αργεντινή;
- Γάζα: Νέος βομβαρδισμός σχολείου του ΟΗΕ
- «Άδειασαν» εκκλησία στα Ιωάννινα
- Ιταλία: Τέσσερις νεκροί από υπερχείλιση χειμάρρου
- Τελευταία Νέα Matrix24
- Πώς να τηγανίζετε τις πατάτες για να μην είναι ανθυγιεινές
- «Άδειασαν» εκκλησία στα Ιωάννινα
- Φόβοι για νεκρούς από τη νέα καταστροφική πλημμύρα στη Βουλγαρία
- Γάζα: Νέος βομβαρδισμός σχολείου του ΟΗΕ
- Έξαλλοι οι νηπιαγωγοί με τον Κουκοδήμο
- Ιταλία: Τέσσερις νεκροί από υπερχείλιση χειμάρρου
- Τραπεζική παρέμβαση για την Αργεντινή;
- Ιράκ: Αντάρτες του Ισλαμικού Κράτους κατέλαβαν την πόλη Ζούμαρ
- Τραυματισμός 13χρονης με τζετ σκι στη Ρόδο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ηλεία: Απατεώνας ζήτησε από το γιο νεκρού ιερέα... παράβολο 4.300 ευρώ!
- Η λύση βρέθηκε: Αντικατάσταση των σχολικών φυλάκων από κάμερες των 7 εκατομμυρίων ευρώ....Εύγε!
- Η εφημερίδα δεν θα είναι σουπερμάρκετ θεμάτων...
- Ποζάρει με την αδελφή της και μιλά για τη σχέση τους!
- Pico o Πιγκουίνος: Ένα διασκεδαστικό κι εκπαιδευτικό παιχνίδι
- «Σύντομα θα έχουμε νέες επιτυχίες της ΕΛΑΣ στην τρομοκρατία»
- Ποιες αποκρατικοποιήσεις μπλόκαραν και γιατί -Μόνο 1,3 δισ. έσοδα ως τώρα
- Προσέλαβαν μίμους για να διώξουν τις μαϊμούδες
- Ο Σταύρος Θεοδωράκης παρουσιάζει 21 σημεία στις 21 Σεπτεμβρίου
- Κάθε ψάρι έχει την εποχή του