Αρνάκι φρικασέ με διάφορα χόρτα

Υλικά αρνάκι: 1½ κιλό, κομμένο σε μερίδες άνηθος: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένος φρέσκα κρεμμυδάκια: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένα σέσκουλα: 300 γρ. λάπαθα: 300 γρ. σπανάκι: 300 γρ. μαρούλια: 4 καθαρισμένα, πλυμένα και χωρισμένα στα φύλλα τους ελαιόλαδο: 1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού βούτυρο: 1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού αλάτι: λίγο πιπέρι: φρεσκοτριμμένο Για το αυγολέμονο λεμόνια: 2-3 αυγά: 2 αλεύρι ή κορν φλάουρ: 1 κουταλιά της σούπας Εκτέλεση
Keywords
Τυχαία Θέματα