Φοιτητικές Συνταγές | Μπεκρή Μεζέ

13:37 21/3/2013 - Πηγή: mycampus.gr
Μια συνταγή… μεθυσμένη πολύ δημοφιλής στις ταβέρνες που συχνάζετε, μόνο που μπορείτε να την προετοιμάσετε στο σπίτι χωρίς να χαλάσετε μια περιουσία.
Υλικά ½ χοιρινό ψαχνό (λαιμό ή σπάλα) κομμένο σε κομμάτια 1 κουτί ντοματάκια 3 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι κόκκινο ημίγλυκο κρασί 1 κουτουλιά φρέσκο βούτυρο 3 πρέζες αλάτι 5-6 κόκκους πιπέρι Ρίγανη Κόκκινο καυτερό πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρω το κρέας έως ότου
ροδίσει σε μια κατσαρόλα η σε ένα βαθύ τηγάνι. Προσθέτω ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδο (λιωμένες). Ρυθμίζω το μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά και τότε προσθέτω τα ντοματάκια μαζί με το κρασί και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Λίγο πριν το τέλος ρίχνω και το βούτυρο για να δώσει γεύση στην σάλτσα μας.Αφήνουμε να σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά για περίπου ½ ώρα ώσπου να δέσει η σάλτσα.
Tips : Μπορούμε να το σερβίρουμε ως ένα ξεχωριστό πιάτο η να συνοδευτεί με μακαρόνια η πιλάφι. Tip2: Συνοδεύστε με κόκκινο κρασί. Του πάει πολύ!Καλή σας Όρεξη….!

του Αγαμέμνονα Παπακωστόπουλο
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
έως ότου, χοιρινο, tips, μακαρονια, φωτια, ριγανη, ωρα, ελαιολαδο, αλατι, γευση, δωσει, έως ότου, κρασι, ματι, μπορειτε, πιλαφι, πιπερι, σκορδο, σπιτι, ταβερνες, τηγανι, κρεας
Αναζητήσεις
sidages bekri meze, μπεκρη μεζε συνταγη αργυρω
Τυχαία Θέματα
βχ financial services, εακ, κοκκινα αυγα, goldman sachs, sync
iNews > Blogs > mycampus.gr