Σπέσιαλ onion rings με γουακαμόλε (Video)

Υλικά:3 ώριμα αβοκάντο1 lime1 ντομάτα κομμένη σε κύβους1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο2 σκελίδες σκόρδο1 κ.γλ. αλάτι1/2 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη2 μεσαία κρεμμύδιαΑλεύρι2 αυγά2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιάΛάδι για το τηγάνισμαΕκτέλεση:Πολτοποιούμε το αβοκάντο και προσθέτουμε το χυμό απ’ το lime. Ρίχνουμε την ντομάτα, το κόλιανδρο, το σκόρδο, το αλάτι και το τσίλι.Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες για τα onion rings.Τα απλώνουμε σ’ ένα ταψί και τα γεμίζουμε με την γουακαμόλε. Βάζουμε στην κατάψυξη για μια ώρα.Βάζουμε σε τρία μπολ το αλεύρι, την φρυγανιά και τα αυγά χτυπημένα. Περνάμε το κάθε onion ring από αλεύρι, αυγό και φρυγανιά και τηγανίζουμε.

Photo: Tasty

The post Σπέσιαλ onion rings με γουακαμόλε (Video) appeared first on iPop.