Πέρκα με μουστάρδα στο φούρνο

Υλικά:Πέρκα όση ποσότητα θέλουμε3-4 πατάτες6-7 σκελίδες σκόρδο1 μάτσο άνηθο1 μάτσο φρέσκο κρεμμύδι1/2 ποτήρι λάδι1/2 ποτήρι ούζο3 λεμόνια5 κουταλιές τις σούπας μουστάρδααλάτιπιπέρι3 ποτήρια νερόΕκτέλεση:

Λαδώνουμε το ταψί και τοποθετούμε το ψάρι και στα κενά τις πατάτες αφού τις εχουμε καθαρίσει και κόψει σε μικρά κομμάτια.

Σκορπίζουμε το σκόρδο, τον άνηθο και το κρεμμύδι αφού τα έχουμε ψιλοκόψει αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το ούζο , το λάδι ,το νερό και διαλύουμε την μουστάρδα.

Περιχύνουμε με το μείγμα το φαγητό να πάει παντού.Αν δούμε ότι θέλει και άλλο νερό προσθέτουμε.

Όταν οι πατάτες γίνουν είναι έτοιμο.

Επειδή το ψάρι γίνεται πιο γρήγορα θα χρειαστεί να το σκεπάσεις με λαδόχαρτο.

The post Πέρκα με μουστάρδα στο φούρνο appeared first on iPop.