Πατάτες ογκρατέν

16:15 7/5/2014 - Πηγή: iPop
Υλικά:1½ κιλό πατάτες6 φέτες μπέικον1 πράσινη πιπεριά1 κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο150 γρ. γκούντα100 γρ. κασέρι200 γρ. κρέμα γάλακτος50 γρ. φρέσκο γάλα2 αυγά1 κ. σ. βούτυροΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση:

Πλένουμε καλά τις πατάτες με τη φλούδα τους και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Σ᾿ ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το βούτυρο και σοτάρουμε, το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπεριά και το μπέικον που τα έχουμε ψιλοκόψει.

Σ ένα πιρέξ στρώνουμε τις πατάτες, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα απ᾿ το τηγάνι. Προσθέτουμε τα μισά τυριά και βάζουμε ακομα μία στρώση με πατάτες. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα τυριά.

Σ᾿ ένα μικρό μπολ, χτυπάμε τ᾿ αυγά με την κρέμα γάλακτος και το γάλα και τα περιχύνουμε πάνω στο φαγητο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για 50′- 60′ περίπου, μέχρι να ροδίσει και να κάνει κρούστα.

Tip!

Mπορούμε να βράσουμε τις πατάτες μέσα σε γάλα, για να γίνουν πιο νόστιμες.

The post Πατάτες ογκρατέν appeared first on iPop.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ογκρατεν, μπολ, φαγητο, ipop, καυτερή πιπεριά, φωτια, ipop, αυγα, γαλα, φαγητο, μικρο, μπολ, πιπερια, πρασινη, σκορδο, τηγανι, τυρια, υλικα