Νόστιμα λαζάνια φούρνου from scratch με τυριά

16:59 6/3/2021 - Πηγή: iPop

Τα λαζάνια είναι ένα είδος μακαρονιού χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία στο μαγείρεμα. Δίνει μία άλλη οπτική σε πολλά φαγητά όπως το παστίτσιο ή διάφορες άλλες παραλλαγές με λαχανικά, κιμά ή όπως τώρα τυριά. Ένα ιδιαίτερο πιάτο με εξαιρετική ευκολία και μοναδική νοστιμιά είναι τα λαζάνια φούρνου με τυριά.

Τι θα χρειαστείς για να φτιάξεις τα λαζάνιαΓια τη ζύμη300 gr. αλεύρι γ.ο.χ.3 αυγάΑλάτιΓια τη γέμιση250 gr. γραβιέρα100 gr. κασέρι70 gr. ανθότυρο τριμμένο100 gr. τριμμένη παρμεζάνα35 gr. βούτυρο 1 κ.σ. κόκκους μαύρου πιπεριούΠώς θα φτιάξεις τα λαζάνια φούρνου με τυριάΚοσκινίζουμε το αλεύρι και βάζουμε

στο κέντρο τα αυγά και λίγο αλάτιΑνακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικάΤυλίγουμε τη ζύμη με μία πετσέτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30′Ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη και τη χωρίζουμε σε παραλληλόγραμμαΒράζουμε τα λαζάνια σε αλατισμένο νερό και μόλις αρχίσουν να ανεβαίνουν στην επιφάνεια τα σουρώνουμεΤα βάζουμε σε κρύο νερό και τα στραγγίζουμε απλώνοντας τα ώστε να στεγνώσουνΤρίβουμε το πιπέρι και ρίχνουμε όλα τα τυριά σε ένα μπολ μαζίΒουτυρώνουμε ένα πυρέξ και απλώνουμε μία στρώση λαζάνιαΈπειτα προσθέτουμε λίγο από το μείγμα τυριών και πασπαλίζουμε με το πιπέρι από πάνωΕπαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά εναλλάξΠάνω από την τελευταία στρώση λαζάνια βάζουμε το υπόλοιπο βούτυρο και ρίχνουμε πιπέριΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 25′

Φυσικά μπορείτε να προσθέσεις και ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σου!

Καλή απόλαυση!

Διάβασε πρώτος όλα τα θέματα του iPop.gr στο Google News

Το άρθρο Νόστιμα λαζάνια φούρνου from scratch με τυριά εμφανίζεται στο iPop.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords