Κρουασάν με τυρί και γαλοπούλα

17:03 22/4/2014 - Πηγή: iPop
Υλικά

Για τη ζύμη:

1 κούπα γάλα χλιαρό1 φακελάκι ξερή1/2 κούπας καλαμποκέλαιο1 αυγό1 κσ ζάχαρη1 κσ αλάτι3-4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κούπα μαργαρίνη

Για τη γέμιση:

5 – 6 κσ τυρί κρέμα10 φέτες γαλοπούλα καπνιστή1 κσ άνηθοΕκτέλεση:

Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και το ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Το καλύπτουμε με μία ζελατίνα και το αφήνουμε να φουσκώσει για 2 ώρες.

Ψιλοκόβουμε τις φέτες της καπνιστής γαλοπούλας

και ανακατεύουμε σ ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.

Ζυμώνουμε τη ζύμη ξανά για μερικά λεπτά και φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια. Με το πλάστη ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε τετράγωνο σχήμα με πάχος 3χιλιοστά.

Σε κάθε τετράγωνο βάζουμε μία κουταλιά από τη γέμιση και τα τυλίγουμε διαγώνια πιάνοντας τη μία γωνία (για να γίνουν στο σχήμα του κρουασάν).

Τα ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Tip!

Αν αφήσεις τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 2 ώρες θα διπλασιαστεί ο όγκος της!

The post Κρουασάν με τυρί και γαλοπούλα appeared first on iPop - Από την Πόπη Τσαπανίδου.

Keywords
Τυχαία Θέματα