Έχεις φάει γεμιστές αγκινάρες;

15:42 21/1/2016 - Πηγή: iPop
Υλικά:Φρέσκες αγκινάρεςΠλιγούριΚουκουνάριαΜία ντομάταΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση:

Βάζουμε 6-8 κουταλιές της σούπας πλιγούρι μέσα σε ένα μπολ με χλιαρό νερό, για 10 με 15 λεπτά.

Στη συνέχεια, σουρώνουμε το πλιγούρι και το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι να βράσει για 20 λεπτά.

Το σουρώνουμε ξανά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Ψιλοκόβουμε την ντομάτα, προσθέτουμε τα κουκουνάρια και ανακατεύουμε καλά το πλιγούρι.

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το τοποθετούμε σ΄ένα μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο.

Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τις ψήνουμε χωρίς να βγάλουμε τελείως τα φύλλα, για 25 λεπτά στο γκριλ.

Σερβίρουμε τις αγκινάρες και βάζουμε από πάνω το πλιγούρι.

photo:stltoday.com

The post Έχεις φάει γεμιστές αγκινάρες; appeared first on iPop.

Keywords
Τυχαία Θέματα