Άγγελος Κατωπόδης: Ο Έλληνας επιχειρηματίας που διαπρέπει σε τρεις ηπείρους

Ο Άγγελος Κατωπόδης είναι αυτό που λέμε επιτυχημένος επιχειρηματίας. Ξεκινώντας αρχικά απ’ το νησί της Ιθάκης πριν από μερικά χρόνια, απ’ όπου και κατάγεται, κατάφερε τελικά να εξαπλωθεί σε τρεις ηπείρους! Σήμερα, έχει καταστήματα σε Ελλάδα, ΗΠΑ και Μπαχρέιν. Η γνωστή αλυσίδα burger στην Ελλάδα,

Bluefield Burger, έχει ταξιδέψει τα δύο τελευταία χρόνια και στο Μπαχρέιν, ενώ αγαπημένες ελληνικές συνταγές αρτοποιίας απολαμβάνουν καθημερινά τα τελευταία χρόνια και οι Αμερικάνοι.

Τι λέει όμως ο Άγγελος Κατωπόδης στο iPop.gr για τη επιχειρηματική του πορεία;

Έχετε καταστήματα σε Ελλάδα, Μπαχρέιν και ΗΠΑ: Πώς καταφέρνετε να έχετε τον έλεγχό τους;Είμαι αρκετά χρόνια σ’ αυτή τη δουλειά. Όλα ξεκίνησαν απ’ την Ιθάκη. Άνοιξα το πρώτο κατάστημα εκεί και μετά πήγα στη Νέα Υόρκη. Σχεδόν σ’ όλα τα μαγαζιά, εκτός των Αθηνών, έχω συνεργάτες κι έτσι μπορώ και τα παρακολουθώ μέσω των συνεταίρων μου και φυσικά με την τεχνολογία είμαστε συνδεδεμένοι με όλα τα μαγαζιά.Τη δοκιμασμένη στην Ελλάδα αλυσίδα burger την μεταφέρατε και στο Μπαχρέιν. Ήταν δύσκολο εγχείρημα;Για ν’ ανοίξει κάποιος μαγαζί στο εξωτερικό και ειδικά στη Σαουδική Αραβία είναι αρκετά δύσκολο. Στάθηκα όμως τυχερός γιατί ήρθα σε επαφή μ’ έναν Σεΐχη του Μπαχρέιν όσο ήμουν στη Νέα Υόρκη. Με τον συγκεκριμένο άνθρωπο αναπτύξαμε μια φιλία κι έπειτα εξέφρασε το ενδιαφέρον ν’ ανοίξει ένα μαγαζί, αφού είχε έρθει πρώτα στην Ελλάδα κι είχε δοκιμάσει τα burgers. Έτσι κάναμε πριν 2 χρόνια το πρώτο μαγαζί και τώρα ετοιμάζουμε το δεύτερο, το οποίο έχει μια παραλλαγή, δηλαδή δεν είναι ακριβώς το ίδιο concept με την Ελλάδα. Εκτός απ’ τα burgers, προσθέτουμε και πολλά πιάτα απ’ την Αμερική.Θεωρείτε ότι είναι πιο δύσκολο να διατηρήσει κανείς επιχείρηση στην Ελλάδα, το Μπαχρέιν ή τις ΗΠΑ;Να πω την αλήθεια είναι δύσκολο ν’ ανοίξει κανείς την επιχείρηση. Το να την τρέξει είναι πιο εύκολο και στο Μπαχρέιν και στις ΗΠΑ απ’ την Ελλάδα, λόγω των δυσκολιών με τις άδειες του καταστήματος μέχρι και τους φόρους. Τα δύο τελευταία χρόνια ο ΦΠΑ έχει αλλάξει 2-3 φορές, δεν υπάρχει σταθερότητα με αποτέλεσμα να πρέπει ν’ αλλάζουν οι τιμές συνεχώς και επιβαρύνεται ο καταναλωτής. Στο Μπαχρέιν δεν υπάρχει καθόλου ΦΠΑ και στις ΗΠΑ είναι 8,25% και δεν είναι καν σε όλα τα προϊόντα.Ας πάμε λίγο πίσω στα πρώτα χρόνια που ξεκινήσατε… Πώς πήρατε την απόφαση να ανοίξετε κατάστημα στην Αμερική;Έφυγα για την Αμερική για ν’ ανοίξω μαγαζί, αλλά όχι για να μείνω εκεί. Πήγα επειδή ήταν η αδερφή μου εκεί. Σκέφτηκα, λοιπόν, να πάω, να κάνουμε κάποια δουλειά μαζί για να μπορέσει κι εκείνη να γυρίσει πίσω. Κι έτσι κι έγινε. Βέβαια μου πήρε 11-12 χρόνια! Σ’ αυτό το διάστημα άνοιξα 6 μαγαζιά στη Νέα Υόρκη. Τότε (1978) ήταν δύσκολες εποχές για τη Ν. Υόρκη, αλλά και πάλι καταφέραμε να έχουμε τον κόσμο μαζί μας και το πρώτο κατάστημα που κάναμε λόγω της ποιότητας των προϊόντων μας μάζευε ολόκληρες ουρές απ’ έξω για τουλάχιστον 3 χρόνια, απλά για ένα καφέ κι ένα κρουασάν. Ήμασταν οι πρώτοι που φέραμε το κρουασάν στη Νέα Υόρκη για να πουληθεί σε μαγαζιά fast food.Πείτε μας λίγα λόγια για τη διάκριση που είχατε για τα chocolate chips.Είχαμε φτιάξει ορισμένες συνταγές πριν αρκετά χρόνια για μπισκότα και τελικά τα chocolate chips κατάφεραν να κερδίσουν το πρώτο βραβείο σ’ έναν διαγωνισμό που είχε γίνει στη Νέα Υόρκη το 1983. Ήταν ένας έπαινος για εμάς και μάλιστα μας είχαν δώσει τότε για τα 100 χρόνια του Brooklyn Bridge το δικαίωμα να πουλάμε προϊόντα με το λογότυπο επάνω.Τι συμβουλή θα δίνατε σε κάποιο νέο επιχειρηματία που επιθυμεί ν’ ανοίξει ένα μαγαζί;Αυτό που λέω πάντα στους νέους επιχειρηματίες είναι ότι πρέπει να προσφέρουν πάντα ό,τι καλύτερο μπορούν. Αυτό που δίνουν να είναι δηλαδή value for money. Και φυσικά να μην προσπαθούν να κάνουν κάτι που θα είναι εφήμερο, δηλαδή θα πουλήσουν κάτι ακριβά που κοστίζει λίγα χρήματα, προκειμένου να βγάλουν γρήγορα πολλά λεφτά. Να δίνουν ένα καλό προϊόν, να περιποιούνται τον πελάτη, να προσφέρουν πάντα την ίδια ποιότητα. Οι Αμερικανοί λένε «δεν μπορείς να κοροϊδέψεις τον κόσμο». Ό,τι δεν σου αρέσει εσένα, δεν πρέπει να το πουλάς σ’ άλλους. Πολύ σημαντικό είναι η δυνατότητα της δοκιμής, του κεράσματος. Εγώ και θα χαρίσω και θα δώσω να δοκιμάσουν.Επόμενα σχέδια;Αυτή τη στιγμή πολλά έχουμε στο μυαλό μας. Έχουμε μια πρόταση εκτός Μπαχρέιν, να κάνουμε ένα μαγαζί, σαν το Pi Bakerie που έχουμε στην Αμερική, με πίτες και προϊόντα ελληνικά. Έχω ένα φίλο που θέλει να γίνει και συνέταιρος κι έχει ανοίξει ένα εμπορικό κέντρο στη Χαβάη. Θέλουμε, λοιπόν, το επόμενο μαγαζί να είναι εκεί.

The post Άγγελος Κατωπόδης: Ο Έλληνας επιχειρηματίας που διαπρέπει σε τρεις ηπείρους appeared first on iPop.