Πιο ωφέλιμα τα ολόκληρα καρότα

Γνωρίζατε ότι και οι πιο μικρές αλλαγές στη διατροφή σας μπορεί να έχουν τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία σας; Τροφές που θεωρούνται υγιεινές κι ωφέλιμες για την υγεία μας, αν τις φάμε με το σωστό τρόπο θα μας δώσουν το μέγιστο αποτέλεσμα. Το καρότο για παράδειγμα, το πιο ισχυρό αντικαρκινικό της φύσης, αν το κόψουμε και το βράσουμε, θα χάσει τις αντικαρκινικές του ιδιότητες. Σύμφωνα με ερευνητές του βρετανικού πανεπιστημίου του Νιούκασλ, υπό τη δρα Κίρστεν Μπραντ, τα ολόκληρα καρότα περιέχουν 25% περισσότερη από την αντικαρκινική ουσία φαλκαρινόλη, με αποτέλεσμα οι αντικαρκινικές τους ιδιότητες να είναι πιο ισχυρές.