Παριζιάνοι σεφ προτείνουν γκουρμέ πιάτα με κρέας αλόγου!‏

11:04 6/3/2013 - Πηγή: Aixmi

Την ώρα που σε όλη την Ευρώπη γίνονται έλεγχοι για να εντοπιστούν τα προϊόντα στα οποία χρησιμοποιήθηκε κρέας αλόγου, Γάλλοι σεφ σκέφθηκαν να βάλουν το συγκεκριμένο κρέας στην κουζίνα τους και μάλιστα σε γκουρμέ πιάτα!

Σε γνωστά και ακριβά ρεστοράν το αλογίσιο κρέας σερβίρεται πλέον ως καρπάτσιο , χάμπουργκερ με κιμά αλόγου ακόμη και αλογίσιες μπριζόλες.

Μάλιστα προμοτάρουν την πρότασή τους με στοιχεία της γαστριμαργικής ιστορίας όπως ότι οι πρώτοι άνθρωποι που δοκίμασαν να φάνε κρέας άλογου ήταν οι Τάταροι οι οποίοι επειδή έμεναν για πολλές μέρες πάνω στ’ άλογά τους πολεμώντας στις στέπες της Ασίας, έβαζαν μικρά κομμάτια κρέατος κάτω απ’ τη σέλα τους για να μαλακώνει και να το φάνε ωμό, καβαλώντας τα άλογά τους .

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σεφ, σεφ, πιατα, κρεας, κρεας αλογου, συγκεκριμένο, αλογα, ωρα, γινονται, ευρωπη, κουζινα, μπριζολες, συγκεκριμένο, στην κουζινα
Τυχαία Θέματα
αυγα πασχαλινα, βωξιτη, εγχειρηση αλλαγης φυλου, ομαδα αιματος, dish
iNews > Blogs > Aixmi