Η σπουδαιότητα των σιτηρών

Έχει καταγραφεί ότι από όλο το σύνολο των φυτικών ειδών μόνο 50 περίπου καλλιεργούνται παγκοσμίως, για την παραγωγή προϊόντων, ενώ μόνο 17 από αυτά καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες του ανθρώπου άμεσα ή έμμεσα. Γράφει ο Χρήστος Αποστόλου* Σε αυτά περιλαμβάνονται τα σιτηρά, όπως το σιτάρι, το ρύζι, το καλαμπόκι, το...

The post Η σπουδαιότητα των σιτηρών appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.