Το πρόχειρο φαγητό συνδέεται με άσθμα και έκζεμα
Το πρόχειρο φαγητό συνδέεται με άσθμα και έκζεμαΤρεις φορές την εβδομάδα είναι αρκετές να πυροδοτήσουν προβλήματα στα παιδιά Θεοδώρα Τσώλη Το πρόχειρο φαγητό αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών, σύμφωνα με νέα μεγάλη διεθνή μελέτη
Λονδίνο
Η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού μόλις τρεις φορές την εβδομάδα μπορεί να οδηγήσει σε άσθμα και έκζεμα στα παιδιά, προειδοποιούν ερευνητές του Πανεπιστημίου του Οκλαντ στη Νέα
Τεράστια διεθνής μελέτη
Τα ευρήματα αυτά προέκυψαν μέσα από μια διεθνή μελέτη (International Study of Asthma and Allergies in Childhood -ISAAC) η οποία περιελάμβανε πάνω από 500.000 παιδιά σε περισσότερες από 50 χώρες. Όπως συγκεκριμένα αναφέρουν οι ερευνητές με δημοσίευσή τους στο επιστημονικό περιοδικό «Thorax» έφηβοι που κατανάλωναν πρόχειρο φαγητό τρεις φορές ή και περισσότερες εβδομαδιαίως αντιμετώπιζαν αυξημένες κατά 39% πιθανότητες να παρουσιάσουν σοβαρό άσθμα. Στα μικρότερα παιδιά ο κίνδυνος αυξανόταν κατά 27%.
Παράλληλα, τόσο οι έφηβοι όσο και τα μικρότερα παιδιά ήταν πιο ευάλωτα στην εμφάνιση ρινοεπιπεφυκίτιδας (η συχνότερη έκφραση αλλεργίας που εκδηλώνεται με δάκρυα στα μάτια, κοκκίνισμα και φαγούρα).
«Φάρμακο» τα φρούτα και λαχανικά
Ωστόσο, σύμφωνα με τα αποτελέσματα, τρεις μερίδες φρούτων και λαχανικών εβδομαδιαίως που περιέχουν πλήθος αντιοξειδωτικών ουσιών μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο άσθματος και εκζέματος κατά 14% στα μικρότερα παιδιά και κατά 11% στους εφήβους.
Συγκεκριμένα οι ερευνητές μελέτησαν τη διατροφή 181.000 παιδιών ηλικίας έξι ως επτά ετών καθώς και 319.000 εφήβων ηλικίας 13-14 ετών. Ηλεγξαν επίσης εάν τα παιδιά αυτά παρουσίαζαν αλλεργικά συμπτώματα.
Όπως γράφουν στο «Τhorax» «το πρόχειρο φαγητό μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση επίπτωσης του άσθματος, του εκζέματος και της ρινοεπιπεφυκίτιδας. Συγχρόνως όμως η τακτική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών προστατεύει από αυτά τα προβλήματα».
Δεν έχει αποδειχθεί (ακόμη) αιτιώδης σχέση
Οι επιστήμονες που διεξήγαγαν τη μελέτη σημειώνουν πάντως ότι δεν έχουν ανακαλύψει – τουλάχιστον προς το παρόν – αιτιώδη σχέση μεταξύ πρόχειρου φαγητού και αλλεργικών προβλημάτων. Όπως ωστόσο έσπευσαν να συμπληρώσουν οι δύο κύριοι συγγραφείς της μελέτης, η καθηγήτρια Ινές Ασερ από το Πανεπιστήμιο του Οκλαντ και ο καθηγητής Χάουελ Γουίλιαμς από το Πανεπιστήμιο του Νότιγχαμ «εάν η σύνδεση μεταξύ του πρόχειρου φαγητού και του άσθματος, της ρινοεπιπεφυκίτιδας και του εκζέματος αποδειχθεί αιτιώδης, τότε μιλούμε για ευρήματα με τεράστια σημασία σε ό,τι αφορά τη δημόσια υγεία με δεδομένη την παγκόσμια αύξηση της κατανάλωσης fast food».
Σημειώνεται ότι σε γενικό πλαίσιο τα άτομα με άσθμα δεν ακολουθούν κάποια ειδική διατροφή. Εχει πάντως παρατηρηθεί ότι σε ορισμένες περιπτώσεις τροφές όπως το αγελαδινό γάλα, τα αβγά, τα ψάρια, τα όστρακα, οι ξηροί καρποί καθώς και κάποιες χρωστικές και συντηρητικά των τροφίμων μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της ασθένειας.
ΤΟ ΒΗΜΑ
Tags: πρόχειρο φαγητόάσθμαέκζεμα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εγκρίθηκαν από τον ΑΣΕΠ ανακοινώσεις για προσλήψεις
- Ευθανασία για δίδυμους αδελφούς στο Βέλγιο
- Γ. Παπανδρέου: "Ομπάμα σώσε την Ελλάδα, σώσε την Ευρώπη"
- Άφιξη εκατομμυριούχου!
- «Χορήγηση άδειας επαναχρησιμοποίησης επεξεργασμένων υγρών αποβλήτων, κτηνοτροφικής µονάδας δυναµικότητας 84 ισοδύναµων ζώων(57 γαλακτοφόρες αγελάδες, 54 μοσχάρια πάχυνσης), στην εταιρία «Αρβανιτίδης και ΣΙΑ Ο.Ε.», στο αγρόκτημα Πεζούλας, του Δήμου Αβδληρων, της Π.Ε. Ξάνθης»
- «Αναπροσαρμογή μισθού συμβασιούχου ορισμένου χρόνου του προγράμματος Βοήθεια στο Σπίτι».
- Συγκλονίζει το ντοκιμαντέρ για το Μαρί -ΒΙΝΤΕΟ
- Έρχονται βροχές και καταιγίδες – Η πρόγνωση του καιρού για όλη την εβδομάδα
- ΓΕΝΟΠ - ΔΕΗ: Άδικες οι αυξήσεις στο ρεύμα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Alfa Vita
- Τελευταία Νέα Alfa Vita
- Το πρόχειρο φαγητό συνδέεται με άσθμα και έκζεμα
- Πιστοποίηση αναπηρίας για την εισαγωγή στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση
- Πρόσληψη ωρομίσθιων εκπαιδευτικών στο Μουσικό Σχολείο Θεσσαλονίκης
- Με 166 "ναι" ψηφίστηκε το "κατεπείγον" πολυνομοσχέδιο του υπουργείου Οικονομικών
- Καταδικάστηκε τελικά ο 12χρονος για τη δολοφονία του νεοναζί πατέρα του
- Η "Μάχη της Αγγλίας" στην Ευρωπαϊκή Ένωση
- Στο 36% η μαύρη εργασία στην Ελλάδα
- Ψηφίζεται το ΦΕΚ 240 που καταργεί την εθνική μας κυριαρχία
- Βραβεύουν τον Παπαδήμο επειδή βύθισε την Ελλάδα στη φτώχεια
- Τσάι ή καφές; Τσάι από... καφέ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δήλωση Γ. Δημαρά
- Μεγάλη επίθεση εξαπέλυσαν χάκερ για απόρρητα έγγραφα
- Δείτε το πολυτελές ξενοδοχείο που βρίσκεται στο βυθό της θάλασσας
- Γ.Μηλιός: Ο Σόιμπλε είπε «φορολογήστε και τα υψηλά εισοδήματα»
- Kαταψήφισε η ΔΗΜΑΡ το άρθρο 35 στο πολυνομοσχέδιο - Πέρασε οριακά
- Σε υψηλό τετραμήνου το πετρέλαιο στα $94,14
- Καταδίκη Α. Ρουπακιώτη για την επίθεση στα γραφεία της ΝΔ
- Ζήτησαν την άρση ασυλίας Έλληνα ευρωβουλευτή
- Παράταση για τη ρύθμιση των αυθαιρέτων
- Ψηφίστηκε με 166 «υπέρ» το πολυνομοσχέδιο