Ηλίανθοι ενάντια στη μόλυνση από βαρέα μέταλλα
Η καλλιέργεια ηλίανθων για την παραγωγή ηλιέλαιου μπορεί να είναι μια ασφαλής λύση για περιοχές με ρυπασμένο υδροφόρο ορίζοντα. Ομάδα Ελλήνων επιστημόνων από το Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Αθηνών καλλιέργησε ηλίανθους σε συνθήκες... Ασωπού και απέδειξε ότι τα βαρέα μέταλλα δεν περνούν στο βρώσιμο μέρος του φυτού. Η ανακάλυψη έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς μπορεί να δώσει μια διέξοδο σε περιοχές «εγκλωβισμένες» λόγω της επικινδυνότητας του αρδευτικού
Η έρευνα κράτησε τρία χρόνια, ξεκινώντας το 2014, και δημοσιεύθηκε πρόσφατα στην επιστημονική επιθεώρηση «Foods». Η ομάδα των Σωτήρη Στασινού (μεταδιδακτορικού ερευνητή), Βασιλικής Στόικου, Ευάγγελου Ανδριανού (μεταπτυχιακών φοιτητών) και του Γιάννη Ζαμπετάκη (αναπληρωτή καθηγητή Χημείας Τροφίμων) καλλιέργησε σε θερμοκήπιο ηλίανθους σε συνθήκες προσομοίωσης του υπόγειου υδροφορέα στον Ασωπό και στον κάμπο των Θηβών. Πιο συγκεκριμένα, καλλιεργήθηκαν φυτά ηλίανθου με αρδευτικό νερό που περιείχε δισθενές νικέλιο και εξασθενές χρώμιο σε επίπεδα παρόμοια του υπόγειου υδροφορέα της προαναφερθείσας περιοχής. Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, συλλέχθηκαν οι ρίζες, οι κορμοί, τα φύλλα και τα άνθη του ηλίανθου από τα οποία εκχυλίστηκε το έλαιο. «Ποτίζαμε με νερό που είχε έξι διαφορετικές συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων, προκειμένου να έχουμε μια σαφέστερη εικόνα του πώς αυτά επηρεάζουν σε διαφορετικές ποσότητες το φυτό», εξηγεί ο κ. Ζαμπετάκης. Πού κατέληξε η επιστημονική ομάδα; «Η έρευνα κατέληξε ότι ναι μεν βαρέα μέταλλα και νικέλιο πηγαίνουν στις ρίζες, στους βλαστούς και στα φύλλα του φυτού, όχι όμως στο βρώσιμο μέρος του. Πιο αναλυτικά, το νικέλιο ήταν μη ανιχνεύσιμο στο ηλιέλαιο, ενώ οι συγκεντρώσεις του χρωμίου εξαρετικά χαμηλές». Πώς εξηγείται αυτό; «Τα βαρέα μέταλλα διαλύονται στο νερό αλλά όχι και στο λάδι. Επομένως, μένουν στα μέρη του ηλίανθου όπου υπάρχει νερό και δεν περνούν τον ανθό του», εξηγεί ο κ. Ζαμπετάκης.
Εναλλακτική καλλιέργεια
Με τα δεδομένα αυτά, ο ηλίανθος θα μπορούσε να είναι μια αξιόπιστη εναλλακτική καλλιέργεια σε περιοχές όπου υπάρχει ρύπανση του υπόγειου υδροφορέα, π.χ. Ασωπός και Βοιωτία, Εύβοια (Μεσσαπία), προς αντικατάσταση της καλλιέργειας βολβών. Μάλιστα ο ηλίανθος βοηθά στην εξυγίανση των εδαφών αυτών, καθώς απορροφά και άρα «φυτο-εξάγει» σημαντικές ποσότητες βαρέων μετάλλων. Γενικά, ο ηλίανθος θεωρείται φυτό με μεγάλη προσαρμοστικότητα και χαμηλές απαιτήσεις.
Πηγή: kathimerini.gr
περιβάλλονμόλυνση περιβάλλοντοςβαρέα μέταλλαΕπιστήμη Tweet Stickers: Περιβάλλον- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο ΧΑΜΟΣ ΣΤΟ NAMMOS:Ούρλιαζαν οι Καμήλες,ούρλιαζε ο Ρέμος ,ούρλιαζαν και οι Λιβανέζοι
- Έπεσε και σκοτώθηκε μέσα στο σπίτι της
- ΠΡΟΣΟΧΗ...Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση
- Καθηγήτρια μια εβδομάδα νεκρή στο σπίτι της
- «Να μην βιώσει άλλη μάνα τον πόνο που βιώνω εγώ»
- Με τον Θόδωρο Πάγκαλο στα μπουζούκια η Βάνα Μπάρμπα
- «Χοντραίνει» η κόντρα Ωνάση – Αλβάρο: Του πήρε ακόμα και τα…
- Ένταση και επεισόδια στο σφράγισμα καταστήματος στο Ρέθυμνο
- Εξελίξεις στον Ολυμπιακό - "Έρχεται" νέα μεταγραφή στο Λιμάνι; Διαβάστε για ποιον πρόκειται!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Alfa Vita
- Σοκάρει ο θάνατος 54χρονης καθηγήτριας στην Πάτρα
- Ηλίανθοι ενάντια στη μόλυνση από βαρέα μέταλλα
- Η Αξιολόγηση και Επιλογή Υποδιευθυντών και Υπευθύνων Τομέων, η Διαμαντοπούλου και η Συνέχεια του Κράτους
- Χειροπέδες σε 51χρονο για ασέλγεια σε 11χρονο
- Πυρκαγιά στη Νάξο
- Εικόνες: Έβαλαν φωτιά στα γραφεία του ΣΥΡΙΖΑ στο Ρέθυμνο
- Συναγερμός στη Νάξο - Με πολλές εστίες η πυρκαγιά που πλησίασε σπίτια (Βίντεο)
- Τελευταία Νέα Alfa Vita
- Ηλίανθοι ενάντια στη μόλυνση από βαρέα μέταλλα
- Συναγερμός στη Νάξο - Με πολλές εστίες η πυρκαγιά που πλησίασε σπίτια (Βίντεο)
- Σοκάρει ο θάνατος 54χρονης καθηγήτριας στην Πάτρα
- Εικόνες: Έβαλαν φωτιά στα γραφεία του ΣΥΡΙΖΑ στο Ρέθυμνο
- Η Αξιολόγηση και Επιλογή Υποδιευθυντών και Υπευθύνων Τομέων, η Διαμαντοπούλου και η Συνέχεια του Κράτους
- Χειροπέδες σε 51χρονο για ασέλγεια σε 11χρονο
- Πυρκαγιά στη Νάξο
- Καραμπόλα με 4 οχήματα στη Χαλκιδική
- Ένταση και συλλήψεις στο Ρέθυμνο - Ξένο fund κατέσχεσε κατάστημα
- Άγριο έγκλημα στο Περιστέρι: Μαχαίρωσαν 41χρονο μέσα στο διαμέρισμά του
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κένυα: Μαθήτριες νεκρές από πυρκαγιά σε οικοτροφείο
- Η κυβέρνηση αναζητά ξένους επενδυτές για την ΕΛΒΟ
- Αίγιο: Υποψήφιους επενδυτές για την ΕΛΒΟ ψάχνει η κυβέρνηση
- Η Πολωνία έριξε «30άρα» στην Ισλανδία
- Θεοδωράκης εναντίον Πολάκη: Το μιαρό των ΣΥΡΙΖΑΝΕΛ ξαναχτύπησε
- Στο Slim Bites θα βρεις τα πιο λαχταριστά γλυκά και θα τα απολαύσεις χωρίς ενοχές [εικόνες]
- «Γράψε - σβήσε» στην Παιδεία - Αντιδρούν στα νέα σχέδια Γαβρόγλου οι Βιολόγοι
- Η περιττή ανθρωπότητα