Τραγανή σαλάτα με φρέσκο κόκκινο τόνο

Τονοσαλάτα θα έχετε σίγουρα φτιάξει, και μάλιστα με διάφορες παραλλαγές. Με φρέσκο όμως τόνο, ελαφρά μαγειρεμένο τόσο που να γίνει τραγανός εξωτερικά παραμένοντας “ζωντανός” εσωτερικά, δεν νομίζω ότι έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε.

Εάν είστε “φίλοι του ψαριού”, αυτή είναι μία διαφορετική σαλάτα, πολύ πιο υγιεινή από τις συνηθισμένες, εξ’ ίσου εύκολη, αλλά και σημαντικά ακριβότερη. Δεν είναι λοιπόν για ένα “γρήγορο γεύμα”, αλλά για επίδειξη έμπνευσης και ικανοτήτων σε ένα τραπέζι με ψάρια ή θαλασσινά..