Κέικ κάρδαμο

Πρόσφατα μου έκανε δώρο μια φίλη ένα εξαιρετικό βιβλίο με Σουηδικές συνταγές. Όλες είναι πολύ ωραίες, αλλά αυτό το κέικ πραγματικά με εντυπωσίασε. Είναι σαν παντεσπάνι, αφράτο πολύ και ιδιαιτέρως αρωματικό. Το κάρδαμο και το λεμόνι είναι ένας απίστευτος συνδυασμός. Το σπίτι μύριζε ολόκληρο πριν ακόμα μπει το κέικ στο φούρνο...