Πρωτότυπη καρπουζοσαλάτα με ζελέ
17:29 23/8/2013
- Πηγή: Gastronomos
Διαδικασία Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης να μαλακώσουν σε λίγο κρύο νερό.
Πολτοποιούμε τα 750 γρ. καρπουζιού στο μπλέντερ πολύ καλά. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το χυμό από το καρπούζι με τη ζάχαρη και βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα φύλλα ζελατίνας, αφού προηγουμένως τα στύψουμε ελαφρώς με τα χέρια. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και το κρασί, ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα χαμηλό παραλληλόγραμμο ταψί.
Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει το ζελέ. Όταν πρόκειται να σερβίρουμε, κόβουμε σε μικρούς κύβους το γλυκό και το υπόλοιπο καρπούζι. Το σερβίρουμε κρύο, σε ατομικά μπολ, βάζοντας ανακατεμένα κομμάτια από το καρπούζι και από το γλυκό. Πασπαλίζουμε με μέντα ή δυόσμο.
Keywords
ζελε, μπλέντερ, μπολ, φωτια, ζαχαρη, ψυγειο, κρασι, μεντα, μπλέντερ, μπολ, νερο, ταψι, φυλλα, γλυκο, χερια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Gastronomos
- Τελευταία Νέα Gastronomos
- Πρωτότυπη καρπουζοσαλάτα με ζελέ
- Μέντα
- Αλεξανδρινόν
- Χανιώτικο μπουρέκι
- Xανιώτικο μπουρέκι
- Γενική απαγόρευση των νεονικοτινοειδών θα βοηθούσε τις μέλισσες
- Κότα στη γάστρα γεμιστή με καλοκαιρινό ριζότο
- Μεσσιάντσα ρούκα* (σαλάτα με ρόκα και ντομάτες)
- Το «ολοζώντανο» µανάβικο του κ. Πούλου
- Τάρτες στο τετράγωνο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές