Πλατσέδα, η Μυτιληνιά

Αν σας αρέσουν τα σορόπια, εδώ θα κολλήσετε. Αφθονο σιρόπι, μπόλικο βούτυρο, αμυγδαλάκι ή καρύδι, ανάλογα του τι θα διαλέξετε, και ένα τριφτό, χονδρουλό κι ανοιγμένο στο χέρι φύλλο, τοποθετημένο ακατάστατα στο ταψάκι. Η πλατσέδα είναι η βαριά, μυτιληνιά εκδοχή του μπακλαβά, που σε κάποιους θα αρέσει, κι άλλοι θα προσπεράσουν.

 

 Στο Περί Λέσβου, Αθηνάς 27, Μοναστηράκι, τηλ.: 210-32.33.227.
Keywords