Light πίτα με βερίκοκα
Ένα light γλυκό με μόλις 144 θερμίδες ανά μερίδα. Τι άλλο να ζητήσει κανείς το καλοκαίρι;
Διαδικασία Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160° C. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη πολύ καλά. Ζεσταίνουμε ελαφρώς το μέλι, για να γίνει πιο ρευστό, και το προσθέτουμε στο μείγμα αυγών - ζάχαρης. Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε και το αλεύρι και στο τέλος το γάλα.
Καλύπτουμε με λαδόκολλα ένα ταψί διαμέτρου 22 - 24 εκ. και αδειάζουμε στο εσωτερικό του το μείγμα. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε ένα ίσου μεγέθους τσέρκι, το οποίο έχουμε ακουμπήσει πάνω σε ταψί με λαδόκολλα. Απλώνουμε στην επιφάνεια του μείγματος τα βερίκοκα, με το εσωτερικό τους να «κοιτάει» προς τα επάνω, και ψήνουμε στους 160° C για 40 - 50 λεπτά.
Σημείωση Με μόνο 144 θερμίδες ανά μερίδα, η πίτα αυτή συγκαταλέγεται στα light γλυκά. Επιπλέον, τα βερίκοκα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και σε B καροτίνη (ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά), η οποία στον οργανισμό μας μετατρέπεται σε μη τοξική βιταμίνη Α. Επίσης, θεωρούνται σημαντική φυτική πηγή σιδήρου. Το αλεύρι ολικής άλεσης προσθέτει επιπλέον φυτικές ίνες, ενώ η ποσότητα ζάχαρης είναι μικρή και δεν επιβαρύνει θερμιδικά το γλυκό.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Συνταγές
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Gastronomos
- Τελευταία Νέα Gastronomos
- Light πίτα με βερίκοκα
- Τάρτα αμυγδάλου με κεράσια
- Γλυκιά ανακύκλωση: το κέικ που δεν φούσκωσε
- Κι όμως είναι ζάχαρη!
- Στα αµπελοτόπια του Βελβεντού
- 3 λευκά και 3 ερυθρά κρασιά από ελληνικές ποικιλίες
- Pinot Noir
- Από την Επανομή ως τη Σύρο, 11 λευκά κρασιά
- Ορθοπεταλιές στα Μεσόγεια
- Μειωμένο ΦΠΑ για όλα τα προϊόντα εστίασης, ζητά το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Συνταγές