Φακές και ρεβίθια, για οικονομικά μαγειρέματα

16:37 13/2/2013 - Πηγή: Gastronomos

Ένα πακέτο φακές ή ρεβίθια ταΐζει περίπου 6 - 8 άτομα και κοστίζει κατά μέσο όρο 1,5 - 2 €. Επίσης, τα όσπρια αυτά μας δίνουν πολλά μαγειρέματα (από σούπες και κατσαρολάτα -κοκκινιστά ή λεμονάτα- μέχρι πουρέδες και κεφτεδάκια) κάτι που τα καθιστά τα πιο «δυνατά χαρτιά» στην κουζίνα της κρίσης. Ιδιαίτερα αν τα συνδυάσουμε με λίγο αλλαντικό ή με αλίπαστα ή καπνιστά ψάρια (π.χ. ρέγκα), έχουμε ένα φθηνό αλλά ταυτόχρονα εκλεκτό πιάτο. Και μην ξεχνάτε ότι μια ισορροπημένη δίαιτα συνιστά πιάτα με όσπρια δύο φορές την εβδομάδα το χειμώνα.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
φακες, διαιτα, σουπες, οσπρια, ψαρια, εβδομαδα, κουζινα, πιατα, στην κουζινα, ιδιαιτερα, πακετο