Butcher resto/bar;

19:10 14/2/2012 - Πηγή: Gastronomos

Στην καρδιά της Αστόριας, στη Νέα Υόρκη, άνοιξε πριν από λίγο καιρό ένα πρωτότυπο κρεοπωλείο-εστιατόριο. Οι ιδιοκτήτες τρεις νέοι Ελληνοαμερικανοί, ο Μάθιου Κατάκης, η Κάθυ Κάστρο και ο Γιώργος Χαράμης, οι οποίοι αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα εναλλακτικό κρεοπωλείο, όπου όποιος θέλει μπορεί να απολαύσει τα προσφερόμενα προϊόντα και μαγειρεμένα. Έτσι ο πελάτης αφού αγοράσει το κρέας που θέλει μπορεί ή να το πάρει σπίτι του ή να του το μαγειρέψουν και να το πάρει έτοιμο σε πακέτο ή να το φάει εκεί. Η χωρητικότητα του ιδιότυπου αυτού εστιατορίου είναι αυστηρώς για 20 άτομα, ενώ στο μενού δεν υπάρχουν γλυκά ή καφές, αφού ο χώρος είναι κατάλληλος αυστηρά και μόνο για κρεοφάγους.

Butcher Bar, 37-08 30th Avenue (37th Street), Astoria, Queens, τηλ. (718) 606-8140, butcherbar.com.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords