Συνταγές επιβίωσης σε μεξικανικούς καιρούς

Οσο και να θέλαμε να φύγει η σκέψη μας από το Μεξικό, η γρίπη που μας έφερε τον πυρετό της -σε συνδυασμό με τη χρησιμότητα του γουρουνιού, την οποία αναλύσαμε επαρκώς στο τελευταίο άρθρο μας- μας οδήγησε στον ακόλουθο σχιζοφρενικό συλλογισμό: Η περιβόητη γρίπη των χοίρων ήταν επινόηση αμερικανών πρακτόρων με στόχο το αμερικανικό «τερπνόν μετά του ωφελίμου»· «τερπνόν», εφόσον θα απέφερε κερδοφορία στις φαρμακοβιομηχανίες της χώρας τους, και «ωφέλιμον», καθότι θα απέτρεπε μια πιθανή επανάσταση των εξαθλιωμένων μεξικανών γειτόνων τους, η οποία θα πυροδοτούσε ανάλογες εξελίξεις και στις υπόλοιπες λατινοαμερικανικές χώρες, ηφαίστεια για τον Βορρά, τον προηγμένο πανθηγέτη.