Παστίτσιο με ψαρονέφρι και κρέμα γιαούρτιου

12:26 26/10/2014 - Πηγή: Dietup

Υλικά

1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό
300 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο
1 ψαρονέφρι των 700 γρ. περίπου
60 ml ελαιόλαδο + 1 κουτ. σούπας για το πυρέξ
2 ξερά κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες
1½ κουτ. γλυκού σπόροι μάραθου, κοπανισμένοι ή τριμμένοι
Ελάχιστο γαρίφαλο, σε σκόνη
Φύλλα από 1 μεγάλο ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
150 ml δυνατό κόκκινο κρασί
1 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά
Για την κρέμα γιαουρτιού:
20 ml ελαιόλαδο
500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total 2%
3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
Aλάτι, πιπέρι

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ψαρονεφρι, παστιτσιο, αυγα, ελαιολαδο, ανθοτυρο, γιαουρτι
Αναζητήσεις
παστιτσιο με ψαρονεφρι
Τυχαία Θέματα
avast, minedu, αρσεναλ, mulatu astatke, ziraat bank
iNews > Συνταγές > Dietup
Παστίτσιο,pastitsio